Dịch Vụ Hoàn Hảo Chuẩn Nhật
Bạn có bao giờ cảm thấy khách hàng không hài lòng với dịch vụ của mình, dù bạn đã làm tốt nhất có thể? Dịch vụ hoàn hảo chuẩn Nhật sẽ giới thiệu với bạn một phương pháp giám sát nghiên cứu thị trường hiệu quả mang tên Mystery Shopper (Khách hàng bí ẩn). Trong phương pháp này, nhà cung cấp dịch vụ sẽ hóa thân thành khách hàng để biết được họ đánh giá như thế nào về dịch vụ của mình, xét trên các tiêu chí như vệ sinh, thái độ tiếp khách, chất lượng sản phẩm – dịch vụ, không gian cửa hàng… Từ góc nhìn của khách hàng, chuyên gia Mystery Shopper có thể xác định điểm nào sẽ được khách hàng đánh giá tốt, và điểm nào sẽ khiến cho họ phản ứng tiêu cực.
Với những hướng dẫn đơn giản và thiết thực của một chuyên gia Mystery Shopper từng làm việc tại hơn 13 nước trên thế giới, bạn sẽ có thêm nhiều cơ hội để mang đến trải nghiệm dịch vụ tốt nhất cho khách hàng của mình.
Trích đoạn sách:
Cái nhìn tổng thể
Càng bận rộn, ta càng có xu hướng thu hẹp tầm nhìn và khép lòng mình lại. Những lúc ấy, ta chỉ chăm chăm vào bản thân mình.
Đây là câu chuyện về một nhà hàng Ý. Vào giờ trưa, nhà hàng rất đông khách, các nhân viên ai nấy đều hối hả. Có một vị khách giơ tay gọi phục vụ, tuy nhiên không ai để mắt đến anh ta. Mọi nhân viên đều tập trung vào công việc trước mắt mình. Những chuyện như thế này không hiếm khi xảy ra. Một ví dụ khác, khách đã vào cửa hàng nhưng không một nhân viên nào thấy và ra đón, nên vị khách đó bất mãn bỏ về.
Khi thực hiện công việc tại các nhà hàng như thế này, tôi đã quan sát thật kỹ sự phân bố nhân viên. Và rồi tôi nhận ra, không có nhân viên nào đảm nhiệm việc quan sát tổng thể cả nhà hàng. Ai ai cũng chỉ tập trung vào công việc trước mắt mình. Đây chính là nguyên nhân của vấn đề.
Do đó, đề xuất của tôi là: “Hãy quan sát tổng thể ngay cả trong những lúc bận rộn.” Như vậy, các nhân viên có thể nhận biết được rằng tại thời điểm đó, nhà hàng đang có những vị khách như thế nào, tình trạng các món ăn ra sao.
Mỗi nhân viên cần được giao cho một công việc và vị trí hoạt động cụ thể; sau một khoảng thời gian nhất định, nhân viên phải di chuyển đến vị trí đã phân công. Ví dụ, vào phút thứ 15 của mỗi giờ đồng hồ, anh Sato phải ra đứng ở bàn số 1; vào phút thứ 30 của mỗi giờ đồng hồ, anh Tanaka phải đến quầy lễ tân gần cửa ra vào. Mỗi nhân viên cần đứng ở vị trí được phân công ít nhất 10 giây. Nếu thực hiện đúng phương án trên thì dù bận rộn thế nào, mọi nhân viên đều sẽ có thời gian quan sát tổng thể những gì đang diễn ra trong nhà hàng. Phương pháp này cũng tạo cho họ thói quen quan sát trong công việc.
Quan sát tổng thể giúp nhân viên biết được khách hàng đang ngồi ở đâu hay có cần hỗ trợ gì khô và giúp họ nhận thức được rằng công việc hỗ trợ khách hàng phải là ưu tiên hàng đầu.
Những khi bận rộn, việc các nhân viên vẫn thay phiên nhau quan sát tổng thể nhà hàng được khách hàng đánh giá tích cực. Họ sẽ cảm thấy yên tâm và thỏa mãn khi bất cứ lúc nào cần, họ đều được nhân viên hỗ trợ. Ví dụ, một vị khách đã chọn xong món, nhưng không thấy bất cứ nhân viên nào đứng cạnh để gọi món; trong lúc anh ta đang bối rối, một nhân viên liền chạy đến hỗ trợ. Chắc chắn vị khách đó sẽ cảm thấy thật dễ chịu. Hãy đặt mình vào vị trí của khách hàng, bạn sẽ hiểu rõ cảm giác của họ. Cửa hàng nào sẽ làm cho bạn cảm thấy thoải mái hơn: (1) Một cửa hàng mà khi bạn bước vào, không nhân viên nào ngó ngàng đến bạn; hay (2) một cửa hàng mà bạn vừa bước vào đã nghe được câu nói: “Xin chào quý khách. Chúng tôi sẽ hướng dẫn quý khách ngay. Xin vui lòng đợi trong chốc lát ạ.” Chắc bạn đã tự có câu trả lời cho mình. Những cửa hàng có nhân viên luôn biết quan sát tổng thể và lập tức di chuyển đến nơi khách hàng cần, luôn nhận được những đánh giá tích cực.
Do đó, hãy quan sát tổng thể ngay cả trong những lúc bận rộn. Hãy luôn xác nhận xem có vị khách nào đang giơ tay gọi phục vụ không? Liệu có vị khách nào đang bối rối do thiếu thông tin? Có vị khách nào gọi thêm món? Có chiếc ly nào của khách cần rót thêm nước không?
Trong trường hợp không thể hỗ trợ ngay được, hãy đưa ra một lời hứa với khách hàng. Việc làm này sẽ khiến khách hàng cảm thấy như bạn đang hỗ trợ họ.
7 Thói Quen Của Bạn Trẻ Thành Đạt (Tái Bản) Gieo suy nghĩ, gặt hành động Gieo hành động, gặt thói quen Gieo thói quen, gặt tính cách Gieo tính cách, gặt số phận. Đó
Khác Biệt Để Bứt Phá (Tái Bản) ------------ Hầu hết các sách kinh doanh đều cho bạn cùng một lời khuyên. Đó là viết ra bản kế hoạch, nghiên cứu thị trường, tìm kiếm
Sách Làm Người Thú Vị ------------ Cuốn sách “Làm người thú vị” có một lời dẫn rất …thú vị: “Change how you see yourself, and how the world see you” (Thay đổi cách bạn
Tác giả: Nhiều tác giả Năm xuất bản: 2022 Công ty phát hành: First News - Trí Việt Nhà xuất bản: NXB Dân Trí Ngôn ngữ: Tiếng Việt Xuất xứ: Trong nước Loại hình: Bìa
Bạn Chỉ Cần Sống Tốt, Trời Xanh Tự An Bài Chẳng phải có ai đó đã từng nói rằng: Trên đời này, ta thường quên mất việc của bản thân, thích xen vào việc của
Quẳng Gánh Lo Đi Và Vui Sống là cuốn sách mà cái tên đã nói lên tất cả nội dung chuyển tải trên những trang giấy. Bất kỳ ai đang sống đều sẽ có những
Giáo Dục Tỉnh Thức Giáo Dục Tỉnh Thức là một hướng dẫn thiết thực để nuôi dưỡng sự chú tâm, lòng trắc ẩn và hạnh phúc không chỉ ở những học sinh này mà còn
Luật Hấp Dẫn Quy Luật Tích Cực Thu Hút Sức Khỏe Và Năng Lượng Tự Chữa Lành “Luật hấp dẫn: Quy luật tích cực thu hút sức khỏe và năng lượng tự chữa lành” hướng
Honjok - Yên Bình Sống Một Mình ------------ Mã hàng8935280909298Tên Nhà Cung CấpThái HàTác giảFrancie HealeyNgười DịchBùi Thu VânNXBNXB Công ThươngNăm XB2021Trọng lượng (gr)130Kích Thước Bao Bì23 x 15 cmSố trang156Hình thứcBìa MềmVào năm
Nodame Cantabile - Khúc Ngẫu Hứng Của Nodame - New Edition - Tập 9 Trong buổi công diễn ra mắt, với vai trò nhạc trưởng thường trực, Chiaki đã dẫn dắt dàn nhạc trình diễn
Mô Hình Bán Hàng Mới Cuốn sách này dành tặng cho vô số chuyên gia và lãnh đạo về bán hàng, những người không có lựa chọn nào khác ngoài việc học, chấp nhận và
Đọc Vị Bất Kỳ Ai Bạn băn khoăn không biết người ngồi đối diện đang nghĩ gì? Họ có đang nói dối bạn không? Đối tác đang ngồi đối diện với bạn trên bàn đàm
Hygge - Hạnh Phúc Từ Những Điều Nhỏ Bé - Nghệ Thuật Sống Của Người Đan Mạch (Tái Bản 2022) ------------ Hygge - Hạnh Phúc Từ Những Điều Nhỏ Bé - Nghệ Thuật
Tác phẩm dịu dàng và ấm áp này giúp chúng ta tìm thấy những thứ tốt đẹp bởi quá nhỏ bé nên bị bỏ quên, phát hiện những chuyện phi thường từ trong sự bình
Hygge - Hạnh Phúc Từ Những Điều Nhỏ Bé - Nghệ Thuật Sống Của Người Đan Mạch (Tái Bản 2022) ------------ Hygge - Hạnh Phúc Từ Những Điều Nhỏ Bé - Nghệ Thuật
Đi ra khỏi mọi thế giới: Bạn là tất cả và tất cả cũng là bạn ------------ Bạn không phải là thân thể, không phải là tâm trí. Bạn không được sinh ra và
Để chúng ta cùng đọc sá lặng mà thấu hiểu lẫn nhau. Một người ít nói không có nghĩa là lạnh lùng thờ ơ với mọi thứ. Một người hoạt náo, vui vẻ, cười cả
Tinh thần sống xanh có nhiều điều để cung cấp cho bất cứ ai quan tâm đến sức khỏe con người, từ quy hoạch thành phố và chuyên gia y tế đến các nhà giáo
Combo Tư Duy Đúng Cách :Tư Duy Khách Quan- Tư Duy Chiến Thuật và Tư Duy Logic ( Tặng Kèm Sổ Tay Xương Rồng) Bản đặc biệt tặng kèm sổ tay xương rồng, mẫu ngẫu
Bước Tới Thảnh Thơi (Tái bản năm 2023) Sa di nam, tiếng Phạn là Sramanera, và Sa di nữ là Sramanerika. Sa di thường được dịch là tức từ. Tức là chấm dứt, quyết tâm
Không sợ hãi là lời kêu gọi hành động cho những người muốn tìm kiếm, xây dựng một cuộc sống phi thường và mang đến sự thay đổi lớn lao. Khi Chủ tịch Hội Địa
Sách Tư Duy - Kỹ Năng Sống Cực Hay: Người Giàu Đều Nghĩ Như Thế (Tái Bản 2019) / Tặng Kèm Bookmark Happy Life " Trích đoạn sách" Từng có nhiều người hỏi Warren Buffett
Mọi lời nói, việc làm đều được chi phối bởi định luật nhân quả, nó là một quy luật rất tự nhiên. Trong tình yêu cũng vậy, nếu chúng ta chỉ vì tham vọng bản
CÙNG HEADSPACE ĂN CHÁNH NIỆM là cuốn sách hướng dẫn cách tìm ra cân nặng lý tưởng và quản lý nó trong chánh niệm. Ngoài ra, cuốn sách còn giúp thoát khỏi cái bẫy ăn
Khéo Ăn Nói Sẽ Có Được Thiên Hạ (Tái Bản 2022)
Khoảng thời gian từ 20 đến 30 tuổi là độ tuổi ý chí bùng phát mạnh mẽ nhất trong cuộc đời của mỗi người, chúng ta có tuổi xuân phơi phới, sức sống tràn trề,
Lập Bản Đồ Định Hướng Tương Lai “Đây là bản hướng dẫn tuyệt vời cho việc lập kế hoạch và điều hướng sự nghiệp của bạn. Sách vô cùng đơn giản, dễ làm theo và
Combo Người Thông Minh Giải Quyết Vấn Đề Như Thế Nào? + Người Thông Minh Không Làm Việc Một Mình Người Thông Minh Giải Quyết Vấn Đề Như Thế Nào? Bạn giỏi giải quyết vấn
Manga for Success - Tư Duy Tích Cực | Cuốn sách giúp bạn hiểu và sống kiên cường Một người vững vàng là người có trái tim rắn rỏi. Song, rắn rỏi không có
30 NGÀY THAY ĐỔI BẢN THÂN TẬP 2- DAMON ZAHARIADES Cuốn sách sẽ đưa bạn đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác với phương pháp loại bỏ 30 thói quen xấu tiếp theo
Daymond là một Shark nổi tiếng trong Shark Tank của Mỹ, nhà sáng lập thương hiệu thời trang đường phố FUBU. Trước khi có được thành công như hiện tại, ông đã từng trải qua
Động Lực Chèo Lái Hành Vi ------------ Động Lực Chèo Lái Hành Vi Hãy quyên đi những thứ mà bạn cho rằng mình hoàn toàn thấu hiểu về cách thức tạo động lực thúc
Chủ Nghĩa Khắc Kỷ - Phong Cách Sống Bản Lĩnh Và Bình Thản ------------ Chủ Nghĩa Khắc Kỷ - Phong Cách Sống Bản Lĩnh Và Bình Thản Bạn mong muốn điều gì từ cuộc
“Một cuốn sách bắt buộc dành cho các bậc phụ huynh thế kỷ 21! Làm phụ huynh của thế hệ số đòi hỏi các kỹ năng phức tạp mà nói thẳng ra tôi thậm chí
"Chăm chỉ mà không có chiến lược và kế hoạch hợp lý thì chỉ là những nỗ lực ngu ngốc." Chọn một cách học quen thuộc có vẻ như là một lựa chọn hợp lý.
Dám nghĩ lớn Hãy thử nghĩ về những người có mức thu nhập cao hơn bạn gấp 5 lần. Có phải họ thông minh hơn bạn gấp 5 lần? Họ làm việc vất vả hơn
Bạn Thông Minh Hơn Bạn Nghĩ (Tái Bản 2017) Nhà tâm lý học, Tiến sỹ Howard Gardner đã tiến hành nghiên cứu cách thức học tập của trẻ em và người lớn, phát hiện ra
Sách-Thiết kế một cuộc đời đáng sống - First News ------------
Enneagram Căn Bản (Cẩm Nang Tự Khám Phá Bản Thân và Trắc Nghiệm Tính Cách) ------------ Enneagram là một hệ thống tính cách đầy năng lượng và linh hoạt, miêu tả chín mô hình
Sống Không Cần Tiền (Tập 2): Bài Học Của Vua Midas ------------ Sống Không Cần Tiền (Tập 2): Bài Học Của Vua Midas Có tiền là có tất cả! câu nói đó gần như
Thành công có một sức hút kỳ lạ. Ai ai cũng đều khát khao hai chữ “thành công”, bởi người thành công sẽ nhận được sự tôn trọng từ xã hội, trông họ mãn nguyện
Nghệ Thuật Theo Đuổi Sự Tối Giản (Tái Bản) ------------ Nghệ Thuật Theo Đuổi Sự Tối Giản Bạn đã bao giờ cảm thấy quá tải? Bạn đã bao giờ cảm thấy mình tuy làm
Kiếm tiền và làm giàu là ước mơ và khát vọng của hầu hết mọi người, thế nhưng, nếu nói đến chuyện bắt tay vào làm giàu, đa phần đều nghĩ mình không đủ tài
HÃY XÂY DỰNG VÀ DUY TRÌ THÁI ĐỘ ĐỂ LÀM NÊN CHIẾN THẮNG Thực tế thì trong cuộc sống, mọi người không phải lúc nào cũng giữ được thái độ đúng đắn. Vấn đề ở
Thuật Toán Hành Vi Và Cảm Xúc Thuật toán Hành vi và Cảm xúc giải thích gốc rễ của việc hình thành tính cách và hành vi của con người, dẫn đến sự đa dạng
Nhìn nhận mỗi đứa trẻ là một cá thể với cá tính riêng biệt, bạn mới không đi vào lối mòn rập khuôn và làm lệch lạc thiên hướng phát triển. Khi xác định đúng
Bạn Thông Minh Hơn Bạn Nghĩ (Tái Bản 2017) Nhà tâm lý học, Tiến sỹ Howard Gardner đã tiến hành nghiên cứu cách thức học tập của trẻ em và người lớn, phát hiện ra
Cái ngày mà một nửa kia – Mr hay Ms Hoàn hảo của bạn – bước vào cuộc sống của bạn, giăng lưới đánh cắp trái tim bạn, thì bạn "khốn đốn" rồi: bạn đã
“TỪ NƯỚC MẮT ĐẾN NỤ CƯỜI” Tận cùng khổ đau đến ngời sáng tâm hồn • “Phương thuốc tự nhiên” đến từ tình yêu thương và sự tha thứ sẽ giúp xoa dịu những nỗi
Cuốn sách mang đến góc nhìn mới trong công việc và cuộc sống dựa trên việc khám phá các dự án mà bạn thích, những con người và cơ hội hỗ trợ tài năng, tăng
Sách - Học Khôn Ngoan Mà Không Gian Nan (Tái Bản 2023) 139K ------------ Học Khôn Ngoan Mà Không Gian Nan (Tái Bản 2023) Dân gian có câu: "Cần cù bù thông minh", chăm
Sách - Học Khôn Ngoan Mà Không Gian Nan (Tái Bản 2023) 139K ------------ Học Khôn Ngoan Mà Không Gian Nan (Tái Bản 2023) Dân gian có câu: "Cần cù bù thông minh", chăm
Cuốn sách phân tích các chiến lược tâm lý để giúp chúng ta xử lý các tình huống hằng ngày sau cho cả mình lẫn đối phương đều đạt được lợi ích tối đa. Bi
Sách-suy nghĩ lớn hành động nhỏ Tên Nhà Cung Cấp Alpha Books Tác giả Jason Jennings Người Dịch Thảo Nguyên NXB NXB Thế Giới Năm XB 2019 Trọng lượng (gr) 300 Kích thước 13 x
Hài Hước Một Chút Thế Giới Sẽ Khác Đi Cuộc đời này không thể thiếu sự hài hước, hài hước cũng là một nét đẹp, một gia vị khiến cuộc sống thú vị hơn. Hầu
Chỉ Khi Thức Tỉnh - Mới Thôi Muộn Phiền - Cuốn sách đạt TOP 4 SÁCH KỸ NĂNG BÁN CHẠY NHẤT trên Yang Yang, giúp bạn cải thiện năng lực não bộ và tối ưu
Thu hút bất kỳ ai sẽ hướng dẫn bạn tìm hiểu 14 mẹo giải mã hành vi con người. Chúng là những công cụ đơn giản, mạnh mẽ mà bạn có thể dùng để thăng
Cuốn sách phân tích các chiến lược tâm lý để giúp chúng ta xử lý các tình huống hằng ngày sau cho cả mình lẫn đối phương đều đạt được lợi ích tối đa. Bi
Cuốn sách phân tích các chiến lược tâm lý để giúp chúng ta xử lý các tình huống hằng ngày sau cho cả mình lẫn đối phương đều đạt được lợi ích tối đa. Bi
Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối