✨Công Nghệ Lên Men - HNB

Công Nghệ Lên Men

GIỚI THIỆU SÁCH:

Cuốn sách Công Nghệ Lên Men của Nguyễn Lân Dũng là một tài liệu quan trọng giải thích về ứng dụng của công nghệ lên men trong nhiều lĩnh vực khác nhau của đời sống và sản xuất. Qua các trang sách, độc giả sẽ khám phá sâu hơn về quá trình biến đổi các hợp chất hữu cơ nhờ sự hoạt động của vi sinh vật như vi khuẩn, nấm men và nấm sợi. Công nghệ này không chỉ giúp tạo ra các sản phẩm có giá trị cao mà còn có thể áp dụng trong sản xuất thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, nhiên liệu sinh học và nông nghiệp.

Cuốn sách đưa ra những giải thích dễ hiểu về cơ chế hoạt động của các vi sinh vật trong quá trình lên men, từ đó giúp người đọc hiểu rõ hơn về sự đóng góp của công nghệ sinh học trong cải thiện hiệu suất sản xuất và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Với phong cách trình bày rõ ràng và ví dụ minh họa đa dạng, sách không chỉ dành cho các chuyên gia trong ngành mà còn hữu ích cho những ai quan tâm đến sự phát triển và ứng dụng của công nghệ lên men trong cuộc sống hàng ngày.

Tác phẩm cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát chặt chẽ quá trình lên men để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng, từ đó mở ra những triển vọng mới trong việc sử dụng tài nguyên tự nhiên một cách bền vững và hiệu quả. Cuốn sách Công Nghệ Lên Men không chỉ là một tài liệu tham khảo về kỹ thuật, mà còn là một nguồn cảm hứng khám phá sự đa dạng và tiềm năng của công nghệ sinh học trong thời đại hiện đại.

--

THÔNG TIN CHI TIẾT: Công ty phát hành: HanoiBooks. Năm Xuất Bản: 2024. Nhà Xuất bản: Khoa Học Và Kỹ Thuật. Tác Giả: Nguyễn Lân Dũng. Kích Thước: 20.5 x 15 cm. Số Trang: 204. Bìa: Mềm.

Sách - Nghệ Thuật Nấu Ăn Vui Khỏe Theo Phương Pháp Thực Dưỡng Ohsawa Macrobiotics - Chính Thông Book

Nghệ Thuật Nấu Ăn Vui Khỏe Theo Phương Pháp Thực Dưỡng Ohsawa Macrobiotics Tại nước ta, trong những năm gần đây, càng ngày càng có nhiều người - cá trong giới y học, báo, đài

Sách - Vật lý hiện đại

1. Lời nói đầu Cuốn sách này là cuốn thứ 6 về Vật lý hiện đại. Bốn cuốn đầu tiên do Nhà xuất bản Tri thức xuất bản, cuốn thứ 5 do Nhà xuất bản

Read Write Own - Kiến tạo kỷ nguyên tiếp theo của Internet

Có bao giờ bạn tự hỏi: ► Vì sao bạn tạo nội dung, chia sẻ cảm xúc, đóng góp chất xám lên mạng xã hội mỗi ngày… nhưng người kiếm tiền lại là nền tảng?

Lược Sử Khoa Học

Lược Sử Khoa Học Cuộc sống hiện đại với vô vàn sự vật hết sức quen thuộc mà mỗi khi dừng lại để nghĩ về chúng, con người không khỏi ngạc nhiên và thán phục

Sách - Bé Tô Màu Labubu - Combo 4 Quyển - Hồng Ân

Sách - Combo Bé tô màu labubu (bộ 4 quyển) - HA Với cách bố trí theo chủ đề, các bé vừa tham gia hoạt động tô vẽ, vừa phát triển trí nhớ và tư

CÕI SỐNG CỦA NHỮNG CON MA ĐÓI – Hiểu sâu về chứng nghiện – Bác sĩ Gabor Maté – Nguyễn Sỹ Nguyên dịch – San Hô – NXB Phụ nữ Việt Nam

Từ các phân tích tâm lí học và sinh lí học thần kinh, Bác sĩ Gabor Maté chỉ ra cội nguồn của nghiện ngập nằm ở tình trạng căng thẳng kéo dài, và sâu xa

Sách - 365 Thí Nghiệm Kỳ Thú - Combo 5 Cuốn

365 Thí Nghiệm Kỳ Thú Giáo dục STEM, hành trang giúp bé khám phá vũ trụ khoa học vô tận Khi còn bé, chắc hẳn bạn cũng từng mơ ước một ngày nào đó mình

Sách - Phương Pháp Chẩn Đoán Chữa Bệnh Truyền Nhiễm Ở Lợn, Gà, Vịt Dành Cho Người Chăn Nuôi - VIETNAMBOOK

Sách - Phương Pháp Chẩn Đoán Chữa Bệnh Truyền Nhiễm Ở Lợn, Gà, Vịt Dành Cho Người Chăn Nuôi

Việt Nam Phong Tục

“Tủ Sách Đời Người - Việt Nam Phong Tục” của tác giả Phan Kế Bính là một nghiên cứu công phu, tỉ mỉ những phong tục, tập quán hàng nghìn năm của người Việt, tồn

Từ Điển Cà Phê

Từ Điển Cà Phê (Bìa Cứng) Phong trào cà phê đặc sản đã lan rộng khắp thế giới và Việt Nam cũng không ngoại lệ, số lượng các quán, các nhà rang cà phê đặc

Sách - Khóa Hư Lục Giảng Giải - HT. Thích Thanh Từ - Chính Thông Book

MÔ TẢ SẢN PHẨM Quyển Khóa Hư Lục Giảng Giải này ra đời do lòng nhiệt tình, tâm tha thiết mong muốn có một “Pho Sách Phật Giáo Việt Nam” thật sự Việt Nam của

Xâm Chiếm

XÂM CHIẾM Mê cung tiến hóa và sự thống trị mặt đất của loài người Tác giả: Edward O. Wilson *** Khởi đi từ ba câu hỏi đơn giản: Chúng ta tới từ đâu? Chúng

Sách- Cùng Chơi Trốn Tìm Nào - Song Ngữ English Zoo - Tân Việt Books

Sách - Cùng Chơi Trốn Tìm Nào - Let’s Play Hide And Seek - Sách song ngữ English Zoo Ngày nay tiếng Anh đã trở thành ngôn ngữ toàn cầu. Việc dạy tiếng Anh cho

CLEAN CODE - MÃ SẠCH VÀ CON ĐƯỜNG TRỞ THÀNH LẬP TRÌNH VIÊN GIỎI - TTT

Clean Code - Mã Sạch Và Con Đường Trở Thành Lập Trình Viên Giỏi Hiện nay, lập trình viên là một trong những nghề nghiệp được nhiều người lựa chọn theo đuổi và gắn bó.

Sách - Tự Học Tiếng Nhật Cho Người Đi Làm - MCBooks

Sách - Tự học tiếng Nhật cho người đi làm - MCBooks Các doanh nghiệp Nhật Bản đầu tư vào Việt Nam ngày một nhiều. Do đó, tiếng Nhật giờ đây không đơn thuần là

Sách - Luyện Chuyên Sâu Ngữ Pháp Và Bài Tập Tiếng Anh Lớp 6 - Tập 2 - Megabook

ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CUỐN SÁCH: 1. Áp dụng kỹ thuật xây dựng ma trận đề kiểm tra của Bộ GD&ĐT giúp các em ôn lại toàn bộ kiến thức đã học, đồng thời làm

10 Vạn Câu Hỏi Vì Sao - Khám Phá Vũ Trụ Bao La

Thế giới xung quanh chúng ta vô cùng kì diệu nhưng cũng đầy bí ẩn mà chúng ta chưa khám phá hết. Có những câu hỏi có thể trả lời, nhưng cũng có những điều

(Tái Bản 2025) ĐỜI NGƯỜI TRÊN BÀN TAY - Giải mã những bí ẩn trên bàn tay con người – Lý Cư Minh - Văn Lang

Giải Mã Những Bí Ẩn Trên Bàn Tay Con Người - Đời Người Trên Bàn Tay là cuốn sách độc đáo của Lý Cư Minh, tổng hợp những nghiên cứu, kinh nghiệm thực tế và

Sách - Quiz! Khoa Học Kì Thú - Khoa Học Lạ Đời

Quiz! Khoa Học Kì Thú - Khoa Học Lạ Đờiộ Có thể sạc pin bằng cơ thể con người? Có thể cứu sống một con chó đã chết? Con người có mắt ở đằng sau

THE SUBTLE BODY: BÁCH KHOA THƯ VỀ GIẢI PHẪU NĂNG LƯỢNG - Cyndi Dale – Lê Hà Lộc dịch - Thái Hà –NXB Thế Giới

Dù bạn đang tìm kiếm liệu pháp bổ sung để tăng cường phương pháp chữa bệnh của mình, tìm kiếm triết lý lâu đời về bản chất năng lượng của cơ thể từ các truyền

Sách - Tư Tưởng Kinh Kim Cương và Bát Nhã (Phạn - Hán - Anh - Việt) - Văn Thành Book

TƯ TƯỞNG KINH KIM CƯƠNG THÍCH CHƠN THIỆN LỜI NÓI ĐẦU Tiến sĩ Edward Conze người Anh, là một giáo sư môn tâm lý học trong 20 năm, đồng thời là một nhà học giả

Sách - Địa Ngục Biến Tướng Đồ - Chính Thông Book

Địa Ngục Biến Tướng Đồ Nền văn hóa Trung Hoa rộng lớn tinh vi sâu sắc liên miên kéo dài cho đến nay đã có 5 ngàn năm lịch sử, mà sự sáng tạo nghệ

Kiến trúc đô thị và cảnh quan Sài Gòn Chợ lớn xưa và nay (TB2024)

Cuốn sách này ra mắt bạn đọc là do sự hợp tác của các tác giả Nguyễn Đức Hiệp, Tim Doling và Võ Chi Mai với mục đích giới thiệu về hình ảnh, thông tin

Sách - Luyện Phát Âm Tiếng Hàn

Công ty phát hành: - Tác giả: Th. S. Lê Huy Khoa Ngày xuất bản: 2018 Kích thước: 14.5 x 20.5 cm Nhà xuất bản: NXB Đại Học Quốc Gia TP Số trang: 120 Giá:

Sách - My First 100 Plants + 100 Alphabet - 100 Words - Combo 3 Cuốn - Little Rainbow - Megabook

Sách - My First 100 Plants + 100 Alphabet - 100 Words - Combo 3 Cuốn - Nhiều hình minh họa sinh động, ngộ nghĩnh theo chủ đề đa dạng nhằm mang đến hứng thú

(Bìa Cứng) CON NGƯỜI VÀ BIỂU TƯỢNG - Carl Gustav Jung (chủ biên) - Mai Sơn (dịch)

CON NGƯỜI VÀ BIỂU TƯỢNG là tác phẩm đầu tiên và duy nhất trong đó Carl Gustav Jung giải thích cho độc giả phổ thông đóng góp lớn nhất của ông cho hiểu biết về

Sách - Thế Giới Bí Ẩn Thời Tiền Sử - Những Cuộc Phiêu Lưu Trên Vùng Đất Của Khủng Long

Thế Giới Bí Ẩn Thời Tiền Sử - Những Cuộc Phiêu Lưu Trên Vùng Đất Của Khủng Long Bộ sách Khám phá thế giới là tập hợp của 4 cuốn sách khám phá khoa học,

Vũ trụ - Sự Tiến Hóa Của Vũ Trụ, Sự Sống Và Nền Văn Minh (TB 2021

Tác giả: Carl Sagan Dịch giả: Nguyễn Việt Long Nhà xuất bản: Thế Giới Số trang: 572 Kích thước: 14 x 20,5cm Ngày phát hành: 2021 BẢY MƯƠI TUẦN TRÊN DANH MỤC SÁCH BÁN CHẠY

Chúng ta làm gì với Trái đất? (The Life On Our Planet) - Tác Giả David Attenborough

Chúng ta làm gì với Trái đất? Tựa tiếng Anh The Life On Our Planet Tác Giả David Attenborough ---- CHÚNG TA LÀM GÌ VỚI TRÁI ĐẤT? Lời khai của một nhân chứng và tầm

Hỗn Độn Hoàn Hảo

HỖN ĐỘN HOÀN HẢO Sự trỗi dậy khó ngờ của nền giáo dục bậc cao Hoa Kỳ Tác giả: David F.Labaree ****** "Hệ thống giáo dục bậc cao Hoa Kỳ là một sự bất thường.

Cuốn Sách Nhỏ - Ý Tưởng Lớn - Lịch Sử Là Gì?

Cuốn Sách Nhỏ - Ý Tưởng Lớn - Lịch Sử Là Gì? Lịch sử là gì? Lịch sử là bộ môn đặt ra những câu hỏi như: Tại sao lịch sử lại quan trọng? Ai

Khoa Học Khám Phá - Phương Trình Của Chúa - Cuộc Truy Tìm Lý Thuyết Của Vạn Vật _TRE

Khoa Học Khám Phá - Phương Trình Của Chúa - Cuộc Truy Tìm Lý Thuyết Của Vạn Vật Một cuốn sách xuất sắc được viết bởi một nhà truyền thông khoa học bậc thầy. Nếu

Sách - Kỹ Thuật Trồng Cây Ăn Trái Và Cây Lương Thực Hữu Cơ - Lê Ninh - VIETNAMBOOK

Sách - Kỹ Thuật Trồng Cây Ăn Trái Và Cây Lương Thực Hữu Cơ Cuốn sách khái quát về nông nghiệp hữu cơ, thực trạng và xu thế phát triển của nông nghiệp hữu cơ;

Sách - Hàn Phi Tử - Nguyễn Hiến Lê ( Tuyển Tập Bách Gia Tranh Minh)

Xuất phát từ cục diện chiến tranh hỗn loạn thời Xuân Thu - Chiến Quốc, các nhà tư tưởng lớn của Trung Quốc bấy giờ đều có những triết thuyết để trị nước, an dân

Trái tim, Hơi thở, Tâm trí (Huấn luyện trái tim để chế ngự stress và vươn tới thành công)

Stress không nằm trong đầu mà ở trong cơ thể bạn – đây là chìa khóa để đạt được thành tích cao nhất mà Leah Lagos, một chuyên gia nổi tiếng quốc tế về phản

HỌC TẬP SUỐT ĐỜI – THE LIFELONG LEARNER – Peter Hollins - Tống Liên Anh & Lê Anh Thư dịch -Timesbook- NXB Dân Trí

Peter Hollins hướng dẫn bạn cách trở thành một người học chủ động, có khả năng tự tạo giáo trình, định hướng hành trình học tập, lưu giữ thông tin và áp dụng thông tin

Bộ Não Người - Trong 30 Giây

Nghệ thuật trong 30 giây (Susie Hodge): Con người đã sáng tạo nghệ thuật trong suốt hàng nghìn năm. Họ điêu khắc, vẽ, in, tạo ra những tác phẩm từ nhỏ xíu đến đồ sộ,

Sách - Tớ Tôn Trọng Sự Khác Biệt - NXB Phụ Nữ

Mỗi cuốn sách mở ra một tình huống chính, hết sức cụ thể, gần gũi, chân thực – chủ yếu được lồng vào những câu hỏi từ góc nhìn của trẻ em mà dường như

Thuyết minh trực quan nhất về vũ trụ

DK Vũ trụ là sản phẩm cộng tác giữa Dorling Kindersley, một số người đóng góp cùng nhân viên của Viện Smithsonian. Trái Đất không còn lục địa nào mới để khám phá, và hành

Kỹ Thuật Bảo Dưỡng Và Sửa Chữa Ô Tô Hiện Đại - Kỹ Năng Cơ Bản Sửa Chữa Ô Tô

Ô tô ngày càng được sử dụng rộng rãi như một phương tiện đi lại cá nhân cũng như vận chuyển hành khách và hàng hóa. Sự gia tăng nhanh chóng về số lượng xe

Sách - Sự Tích Và Triết Lí Đức Phật Thích Ca - Bìa Cứng - Chính Thông Book

Trong bước đầu học Phật, chúng tôi thường gặp nhiều trở ngại lớn về vấn đề danh từ. Vì trong kinh sách tiếng Việt thường dùng lẫn lộn các chữ Việt, chữ Hán Việt, chữ

Sách - 3 Phút Sơ Cứu - BS Ngô Đức Hùng - Nhã Nam

Tác giả: BS. Ngô Đức Hùng Nhà xuất bản: Thế Giới Số trang: 2 Kích thước: 14 x 20.5 cm Ngày phát hành: 2025 3 phút là khoảng thời gian để cơ thể tiết ra

[ThangLong Bookstore]Bản Thiết Kế Trí Tuệ

Bản thiết kế Trí tuệ là một cuốn sách viết về não bộ trên cả bình diện con người và nhân tạo. Trong cuốn sách, tác giả Kurzweil đã trình bày khám phá thú vị

Quyển Sách Kỳ Thú Về Động Vật

Quyển Sách Kỳ Thú Về Động Vật Nào cùng phiêu lưu vào thế giới kỳ thú của các loài động vật. Từ những loài vật to lớn sống ở lớp đáy đại dương đến những

Sách - Nhật Ký Crush Bạn Cùng Bàn - Bản Thường - AZ Việt Nam

Nhật Ký Crush Bạn Cùng Bàn Tác giả Mía Thể loại Tiểu thuyết Việt Nam Kích thước 14,5x20,5 cm Nhà xuất bản Văn học Thương hiệu MoonNovels Giá bìa 129.000 VNĐ Quà tặng kèm +

Sách - Chat GPT + Chat GPT Thực Chiến + Kỹ Thuật Đặt Câu Lệnh Cho Chat GPT - Combo 3 Cuốn - 1980 Books

Sách - bo 3 cuốn: Chat GPT + Chat GPT Thực Chiến + Kỹ Thuật Đặt Câu Lệnh Cho Chat GPT Mã EAN: 2022000 BO 3 CUỐN SÁCH CHATGPT: Kỹ thuật đặt câu lệnh siêu

Quiz! Khoa Học Kì Thú - Khủng Hoảng Rác Thải (Tái Bản 2024)

Quiz! Khoa Học Kì Thú - Khủng Hoảng Rác Thải Rác thải vũ trụ được xử lí như thế nào? Thuốc và mĩ phẩm làm từ nước tiểu ư? Giấy viết làm từ phân voi

Những Cách Thấy - Ways Of Seeing - Phương Nam

Những Cách Thấy - Ways Of Seeing Những cách thấy – Ways of seeing của tác già John Berger là một trong những quyển sách về nghệ thuật mang tính gợi mở và có

365 ngày khủng long

Giới thiệu sách Cuốn sách ‘365 ngày khủng long’ mời bạn cùng du hành vào một thế giới cổ xưa và kỳ lạ. Trong cuộc gặp gỡ khó quên kéo dài suốt 365 ngày này,

Boxset Kiến Thức Hấp Dẫn (20 cuốn)

Boxset Kiến Thức Hấp Dẫn Ngày nay, bất kể là ai cũng đều phải công nhận một điều rằng: Sống mà thiếu kiến thức thì coi như là “chết”. Quả rất đúng, nếu chúng ta

Sách - Hệ Thống Bài Tập Và Câu Hỏi Trắc Nghiệm Nguyên Lý Kế Toán - NS Kinh Tế

Cuốn Bài tập Nguyên lý Kế toán này được biên soạn để giúp các bạn sinh viên nắm vững phần lý thuyết đã được học và rèn luyện kỹ năng thực hành.Các bài tập được

Businessbooks - 36 Kế Cầu Người Và Dùng Người (Bìa Mềm)(Tái Bản)

Con người là nhân tố cốt lõi để thành công trong kinh doanh. Biết dùng người thì được người. Không biết dùng người thì mất người. Thành công hay thất bại đều do khả năng

Khoa học khám phá: Giai điệu dây và bản giao hưởng của vũ trụ

Qua tập sách này, tác giả đã kể cho chúng ta môt cách rất sinh động và tài năng về sự ra đời và phát triển của lý thuyết siêu dây. Với một văn phong

Sách - Kế Toán Tài Chính - NS Kinh Tế

Kế Toán Tài Chính Thông tin kế toán là thông tin hết sức cần thiết và quan trọng đối với các nhà quản lý. Bất kỳ nhà quản lý nào trong bất kỳ doanh nghiệp

Những Câu Hỏi Lớn - Vật Lý (*** Sách Bản Quyền ***)

Những Câu Hỏi Lớn - Vật LýCông Ty Phát Hành: Alpha Books (*** Sách Bản Quyền ***)------------ GIỚI THIỆU TÁC PHẨM NHỮNG CÂU HỎI LỚN đề cập đến những vấn đề cơ bản trong khoa

[Bìa mềm] SÓNG THẦN CÔNG NGHỆ - Mustafa Suleyman - Vũ Hoàng Linh, Sơn Phạm, Quỳnh Anh dịch - Times - NXB Thế Giới.

Cuốn sách như lời cảnh báo khẩn cấp từ người đồng sáng lập công ty trí tuệ nhân tạo tiên phong DeepMind, một phần của Google, Mustafa Suleyman, về những rủi ro chưa từng có

Sách - Đây Là Monet - Đông A

Đây là Monet Oscar-Claude Monet (1840 – 1926) là tên tuổi hàng đầu của trường phái hội họa Ấn tượng Pháp. Cả cuộc đời Monet trung thành với trường phái Ấn tượng, ông cũng là

Sách - BIM Trong Thiết Kế Cầu Và Hạ Tầng - Mô Hình Số Hoá Công Trình Với NX, Thiết Kế 3D

Combo 5 cuốn: Chat GPT + AI Công Cụ Nâng Cao Hiệu Suất Công Việc + AI 5.0 + The AI Edge + Kỹ Thuật Đặt Câu Lệnh Cho Chat GPT

Combo 5 cuốn: Chat GPT + Chat GPT Thực Chiến + AI 5.0 + The AI Edge + Kỹ Thuật Đặt Câu Lệnh Cho Chat GPT Mã EAN: 2022000000904 KỸ THUẬT ĐẶT CÂU LỆNH THÔNG

VĂN HỌC - Khái lược NHỮNG TƯ TƯỞNG LỚN - BÌA CỨNG IN MÀU -

Cuốn này tôi thích này. Cuốn sách như bạn đồng hành, cẩm nang “sách cần đọc” vậy. Đó là lới giới thiệu các tác phẩm văn học kinh điển. Giúp ta đã bỡ ngỡ giữa

Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Trang cuối