Giấy lọc cà phê là dụng cụ không thể thiếu trong cách pha chế cà phê Pour Over. Hiện tại trên thị trường có 2 loại giấy lọc cà phê chính:
● Chúng ta cần biết rằng giấy lọc cà phê nói chung cũng gần như các loại giấy khác, nghĩa là cũng qua xử lý công nghiệp và thành phần của chúng cũng khá phức tạp, ví dụ như: 40% – 50% cellulose (lưu ý rằng hạt cà phê cũng có thành phần chính là cellulose nhé), 10% – 55% hemicellulose, 20% – 30% linhin (lignin), 6% – 12% các hợp chất hữu cơ khác, 0,3% – 0,8% hợp chất vô cơ.
● Với các thành phần trên, khi bạn pha cà phê với nước sôi 92 – 96oC (nhiệt độ thuận lợi để hòa tan hầu hết mọi thứ có thể tan trong nước) bản thân giấy lọc cũng bị biến đổi và cho ra những tạp chất y như quá trình chiết xuất. Để thử nghiệm điều này, rất đơn giản, bạn có thể lấy các loại giấy lọc và cho vào phễu, rót nước nóng (hoặc nước lạnh) để xem kết quả thu được. Phần nước thu được sau khi rót qua giấy lọc sẽ có màu vàng nhạt và có mùi gỗ (woody), nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê nếu toàn các hợp chất này pha trộn vào cà phê trong suốt quá trình pha chế.
● Vì vậy, việc làm ướt giấy lọc trước khi pha chế, còn gọi là quá trình ngâm ủ (Prewetting) sẽ giúp phần nào loại bỏ các tạp chất của giấy tạo ra và đảm bảo ly cà phê được “sạch” và mang đầy đủ hương vị nhất có thể.
● Tại đây, bạn có thể tạm rút ra kết luận rằng giấy lọc không tẩy có thể ảnh hưởng đến hương vị chiết xuất nếu không được làm sạch tốt, nhưng thực sự mà nói chúng thân thiện với môi trường hơn, và cho bạn cảm giác khá an toàn vì không phải tiếp xúc với chất tẩy màu.
Thông số sẩn phẩm - Chất liệu: Gỗ tự nhiên, nhôm, lông, da - Kích thước: như hình - Tay cầm: Gỗ sồi, gỗ trắc đỏ Tay cầm được làm bằng gỗ tự nhiên và
Tay pha cà phê của hãng PESADO được thiết kế nhằm tối ưu hóa hiệu suất và độ bền khi sử dụng. Toàn bộ phân thân và vòi được làm bằng thép không gỉ để
Pressurised dual wall filter baskets Khác với giỏ lọc 1 lớp, giỏ lọc 2 lớp (Giỏ lọc điều áp) tương tự như giỏ lọc zin đi theo máy, bao gồm một đế lưới tiêu chuẩn
PHIN NHÔM HOA VĂN TRUNG NGUYÊN - MÀU NÂU MÔ TẢ SẢN PHẨM: - Phin cà phê chất liệu nhôm cao cấp, được sản xuất dựa trên tiêu chuẩn của các chuyên gia cà phê.
+ Chất liệu: Làm từ chất liệu thép không gỉ, chống gỉ và chống ăn mòn, bền bỉ cao. - Size 58mm: Giỏ lọc phù hợp hầu hết các tay pha (Portafilter) 58mm của các
Origami dripper được lấy ý tưởng từ nghệ thuật Origami kết hợp với truyền thống làm gốm sứ Mino Ware có lịch sử hơn 400 năm cùng sự tư vấn, hỗ trợ của nhiều barista
THÔNG TIN SẢN PHẨM Tên sản phẩm Đĩa cà phê - Đĩa kê chén, lót tách nhiều kích cỡ sứ Long Phương Tên thương hiệu LONG PHUONG Màu sắc White/ Trắng Size Số 4: 80
Thông tin sản phẩm: + Vật liệu: nhựa Abs + Trọng lượng: 40g / 45g + Màu: trắng trong Mô tả sản phẩm: Vòng đong cà phê cho ấm mokapot được thiết kế đặt vừa
– Chất liệu: Phin cà phê inox ALAMBÉ, thích hợp cho việc giữ nhiệt và không gây hại tới sức khỏe – Nhãn hiệu: ALAMBÉ – Xuất xứ: Việt Nam – Đặc điểm: Thể tích
Tay nén cà phê hãng PESADO 58.5 được tạo ra để hoàn thiện quy trình nén cà phê. Tay nén cà phê có đường kính là 58.5mm với cạnh của cục nén được gia công
Giấy Lọc cà phê Hario có chất lượng cao do được thực hiện bằng các kỹ thuật riêng biệt cùng nguyên liệu phù hợp chỉ có tại Hario. Giấy Lọc cà phê Hario VCF 02
Every Acaia Pearl and Pearl S comes with a protective film already attached. This should be purchased if you find that your current film has been worn out from use. - Custom designed for the
Thông tin tay pha không đáy (bottomless portafilter) size 51mm + Kích thước giỏ lọc bên trong: 51 mm + Đường kính trong: 54mm (lắp vừa giỏ lọc 51mm) + Đường kính ngoài: 59.5mm +
Thông số kỹ thuật: Chiều dài: 14.5cm Chất liệu: Nhựa, lông cọ nhân tạo Mô tả chi tiết: Cọ được thiết kế đơn giản với kích thước nhỏ gọn nhưng thiết thực dễ dàng luồn
Thông số sản phẩm + Kích thước: 12.3cm x 7cm x 1.9cm . + Chất liệu: Nhựa, thép không rỉ + Mức cân tối thiểu: 0.1g/ Mức cân tối đa: 1000g + Nguồn: Pin AAA
Thông số kỹ thuật: + Kích thước đường kính trong: 58mm + Chất liệu: Inox 304 Mô tả sản phẩm: Phin mù chuyên dùng để vệ sinh họng máy pha, thay thế filter có lỗ,
Thông tin sản phẩm: + Đường kính ngoài: 59,5mm + Kích thước giỏ lọc bên trong: 51 mm + Chất liệu: Gỗ tự nhiên, thép không rỉ + Tương thích với dòng máy: Delonghi bco420,
Phin nhôm cao cấp AEROCO COFFEE -Nguyên liệu: hợp kim nhôm inox không gỉ, không bị oxy hóa, bền, ít truyền nhiệt ra ngoài thành phin, có độ bền vĩnh cửu, tuyệt đối an toàn
Thông tin sản phẩm + Đường kính: 51 / 53 / 58.5mm + Chất liệu: inox 304 + Cân nặng: 15g + Thương hiệu: MHW-3BOMBER Mô tả sản phẩm Tấm Pucksreen này rất hưu ích
Thìa/Muỗng cafe mini bằng gỗ óc Chó (Walnut) Nhập khẩu Mỹ, không có chất độc tiết ra khi gặp nhiệt độ cao. Sử dụng múc gia vị , dụng cụ tập ăn cho bé Phụ
Sản phẩm không bông tróc màu, trơn nhẵn không bám mùi, bám bẩn. Đẹp tinh xảo do được sản xuất thủ công bởi thợ lành nghề. Nung nhiệt độ 1300 độ C- khử được độc
BioloMix là Thương hiệu đã được Đăng ký tại Hoa Kỳ và Liên minh Châu Âu, những người luôn tận tâm mang đến cho bạn những thiết bị nhà bếp tốt nhất cho sức khỏe.
Tên sản phẩm Bình rót đựng sữa pha cà phê - Bình rót 3 Tên thương hiệu LONG PHUONG GROUP Màu sắc Trắng Size 100 ml = 6*7.3 cm Phù hợp cho Gia đình/Tiệc/ nhà
Ly sứ được sử dụng phổ biến để làm ly cafe bởi thiết kế nhỏ gọn, lịch sự, sử dụng cá nhân. Bên cạnh đó, sản phẩm giúp lưu giữ hương vị của cafe được
Thông tin sản phẩm - Giấy lọc size 01 (VCF-01) pha 1-2 Ly (Tương thích phễu lọc 01) - Giấy lọc size 02 (VCF-02) pha 1-4 Ly (Tương thích phễu lọc 02) - Chất liệu:
PHIN NHÔM TRUNG NGUYÊN HOA VĂN TRỐNG ĐỒNG MÔ TẢ SẢN PHẨM: - Phin cà phê chất liệu nhôm cao cấp, được sản xuất dựa trên tiêu chuẩn của các chuyên gia cà phê. -
PHIN NHÔM HOA VĂN MÀU ĐEN VĨ NHÂN GIỚI THIỆU SẢN PHẨM: - Phin cà phê chất liệu nhôm cao cấp in hoa văn Doanh nhân rất tinh tế. - Phin với nhiều màu đen
Thông tin sản phẩm - Đường kính: 51, 53 mm, 58mm, 61mm - Dày: 0.1mm - Chất liệu: thép không gỉ ----------------------------------------------- Tấm Pucksreen này rất hưu ích với những bạn đang pha tại nhà,
Mô tả sản phẩm Trục xay RedClix RX35 là sự kết hợp đặc biệt và được thiết kế dành riêng cho các chuyên gia cà phê chuyên nghiệp để thi đấu. Cả trục xay và
DESIGNED BY SIMON STEVENS - Inspired by the Tenmoku Glaze that originated in the Chinese Song Dynasty - Tradition ceramic technique transformed into a contemporary classic - Each piece handmade by our craftsmen - Rich
PHIN CÀ PHÊ LEKOFE NHÔM ANODE CAO CẤP, PHIN PHA CÀ PHÊ NGON, CHẤT LƯỢNG ***THÔNG TIN SẢN PHẨM - LOẠI SẢN PHẨM: Phin cà phê - THÔNG SỐ CHI TIẾT: + Thể tích tiêu
Thông tin sản phẩm: - Chất liệu: inox - Kích thước : 12,5cm - Màu sắc tùy chọn: Vàng đồng - Thìa Cà Phê Pha Trà, Cà Phê, Ăn Bánh * Thìa cà phê ăn
Thông số sản phẩm: + Số lương: 100 tờ/ 1túi + Màu: nâu / trắng + Thương hiệu: Kalita + Xuất xứ: Nhật Bản + Size 102 (size lớn): pha được 3-4 cup Mô tả
Ly thủy tinh Ocean thái lan đã đạt thương hiệu lớn và chiếm vị trí uy tín rộng khắp trên thị trường trong nước tại Thái và Quốc Tế trong đó có Việt Nam.Tất cả
Ron cao su, sản phẩm thay thế cho ấm pha cà phê Bialetti Moka Express/ Brikka Kiểm tra kỹ kích thước ron cũ để có thể đặt đúng size Tham khảo kích thước cụ thể
- Giấy Lọc Cà Phê THP 1 x 4 (Bịch 100 Tờ) - Trắng được nhập khẩu nguyên cuộn từ Nhật và trải qua quy trình kiểm nghiệm chất lượng 6 tháng / 1 lần
Dung tích: 2 - 2.5 lít Vật liệu: thủy tinh Nhiệt độ sau 6h: 78 ˚C Thay thế cho ruột: dòng Phích 2045 Và 2545 Vật liệu: thủy tinh Giữ nóng sau 6h: ≥ 78
- Đế gỗ cho phễu Origami Chất liệu: gỗ sồi, gỗ tre Đế gỗ được cắt vát nguyên tấm mang tính thẩm mỹ cao Góp phần tạo nên sự cân đối khi đặt phễu lên
Thông tin chi tiết: + Chất liệu: thép không gỉ + Cân nặng: 33g ---------------------------------------------------------------- Phụ kiện định vị giấy lọc / vải lọc làm bằng thép không gỉ, bền và chắc chắn. Bạn có
Chi tiết sản phẩm Kích thước: 51mm, 54mm, 58mm Chất liệu: Thép không rỉ Mô tả sản phẩm Dosing Cup giúp quá trình chuyển cà phê sang tay pha Espresso dễ dàng, tránh rơi rớt
- Bộ 2 Giấy Lọc Cà Phê THP 1 x 2 (Hộp 40 Tờ) - Nâu được nhập khẩu nguyên cuộn từ Nhật và trải qua quy trình kiểm nghiệm chất lượng 6 tháng /
Thông tin sản phẩm: + Đường kính trong: 62mm (lắp vừa giỏ lọc 58mm) + Đường kính ngoài: 71mm + Chất liệu: inox 304 + Tương thích với dòng máy Breville 920, 980, 990 Sản
Đi du lịch sợ nhất là không tìm được quán cà phê nguyên chất để thưởng thức, nhất là cà phê pha phin. Bạn đã từng ngán ngẩm với các gói cà phê hòa tan,
Chi tiết SP: + Chất liệu: gốm sứ + Kích thước: 10 x 8 x 3.5cm + Cân nặng: 92g + Màu: Trắng -------------------------------------------- Dĩa được làm từ chất liệu gốm sứ, thân được vát
- Giấy Lọc Cà Phê Ringo 1 x 2 (Hộp 40 Tờ) - Nâu được nhập khẩu nguyên cuộn từ Nhật và trải qua quy trình kiểm nghiệm chất lượng 6 tháng / 1 lần
Brewers - Glass Lid 8cm (Phù hợp với Tall/ Belly/ Optic Jug) Sản phẩm nắp thủy tinh 8cm mới phù hợp với tất cả 5 bình thủy tinh Loveramics (Tall/ Belly/ Optic/Zigzag/ Straight Jug), giúp
Giá treo ly rượu vang (Hợp kim đồng) Chất liệu: Hợp kim đồng Màu sắc: Đồng Hồng Kích thước: 23 x 33 cm
- Chính sách đổi trả + Bảo hành 1 đổi 1 miễn phí trong vòng 30 ngày với lỗi của nhà sản xuất. + Sản phẩm đổi trả phải còn nguyên trạng, KHÔNG được đổi
Máy tạo bọt sữa cà phê cao cấp Delonghi Alicia -Tự động ngắt điện an toàn và tiết kiệm điện năng - HÀNG NHẬP KHẨU - Máy đánh sữa capuchino Delonghi Alicia EMF2.W với mẫu
- - - THÔNG TIN SẢN PHẨM + Dung tích: Size 02 pha được 2-4 tách + Kích thước: 102 x 92 x 114mm + Chất liệu: inox 304 - - - Vì sao V60
Tay quay thép trong suốt dự phòng cho máy xay Comandante C40. Tay quay thép tối màu dự phòng cho máy xay Comandante C40.
Giờ đây ngoài âm nhạc Marshall đáp ứng nhu cầu về thời trang với phong cách cổ điển và phóng khoáng. Những thiết kế của Marshall lấy cảm hứng từ âm nhạc và lối sống.
Bộ phi pha cà phê - gốm sứ Bát Tràng có xuất xứ 100% tại xưởng gốm sứ Bát Tràng - Nguyên liệu để làm ra một bộ phin cà phê hoàn toàn từ đất
Tamper là một dụng cụ rất quan trọng trong pha chế cà phê espresso. Người sử dụng dùng Tamper với lực tay vừa phải, tạo một mặt phẳng trên bột cà phê trước khi cho
Mô tả chi tiết: Cọ được thiết kế với kích thước nhỏ gọn, dễ dàng luồn lách vào trong bộ phận nhỏ. Lông bàn chỉa mềm mại và đàn hồi giúp quét sạch sẽ bụi
PHIN CHỨA CÀ PHÊ 20GR (COFFEE BASKET 26.5) - PESADO Phin chứa cà phê thi đấu: - Nhãn hàng Pesado làm việc chặt chẽ với hãng IMS để tạo ra phin chứa cà phê với
Tay pha cà phê của hãng PESADO được thiết kế nhằm tối ưu hóa hiệu suất và độ bền khi sử dụng. Toàn bộ thân được làm bằng thép không gỉ để tăng độ bền
PHIN NHÔM HOA VĂN TRUNG NGUYÊN - MÀU VÀNG MÔ TẢ SẢN PHẨM: - Phin cà phê chất liệu nhôm cao cấp, được sản xuất dựa trên tiêu chuẩn của các chuyên gia cà phê.
Ca đánh sữa là một trong những đồ nghề bất ly thân của mọi barista. Đây là một dụng cụ vô cùng cần thiết cho quá trình thực hiện các món thức uống trên nền
Thông tin chi tiết: + Đường kính: 58mm + Chất liệu: inox 304 + Giỏ lọc đơn 58mm (Single basket) size 58mm chứa được 10 - 12g cà phê + Giỏ lọc đôi 58mm (Double
Trang đầu 2 Trang cuối