XÂY DỰNG QUÁN CÀ PHÊ ĐÔNG KHÁCH VỚI 8 BƯỚC CỤ THỂ MÀ NGAY CẢ NGƯỜI CHƯA CÓ KINH NGHIỆM VẪN DỄ DÀNG ÁP DỤNG THÀNH CÔNG.
Quyển sách mang đến cho bạn:
Cách đánh giá thị trường và lựa chọn mô hình quán phù hợp.
Phân tích đặc điểm 3 mô hình quán và 4 nhóm khách hàng chính.
Cách xây dựng menu và thiết lập giá bán để đảm bảo lợi nhuận.
Phân bổ nguồn vốn và hạch toán chi phí cho quán cà phê.
Đào tạo tuyển dụng và giữ chân nhân viên.
Xây dựng quy trình vận hành chuẩn.
Quyển sách đúc kết kinh nghiệm hơn 10 năm xây dựng và phát triển chuỗi cà phê với 70 điểm bán, trên 12 tỉnh thành, ở nhiều quy mô khác nhau. Nhờ đó, bất cứ ai cũng có thể áp dụng và xây dựng quán cà phê đông khách.
VỀ TÁC GIẢ
Hoàng Tiễn - nhà sáng lập, CEO Coffee Bike Vietnam - là một doanh nhân khởi nghiệp, sinh năm 1992.
Anh tốt nghiệp Ngành Quan hệ công chúng - Trường Đại học Văn Lang. Với tình yêu cà phê, Hoàng Tiễn quyết định khởi nghiệp, xây dựng chuỗi cà phê Coffee Bike Vietnam.
Sau 10 năm làm việc chăm chỉ, anh là chủ sở hữu chuỗi quán thành công với hơn 70 điểm bán, trên 12 tỉnh thành và đã giúp setup hàng trăm quán cà phê khác.
LỜI KHEN DÀNH TẶNG CHO QUYỂN SÁCH
TÓM TẮT SÁCH
Cuốn sách gồm 3 phần, hướng dẫn bạn từng bước xây dựng quán cà phê trong mơ của mình.
PHẦN 1: KHỞI NGHIỆP KINH DOANH CÀ PHÊ
Khởi nghiệp kinh doanh cà phê đang là lựa chọn hàng đầu vì nhu cầu không ngừng tăng cao; không cần quá nhiều vốn liếng và kinh nghiệm quản lý, bạn vẫn mở được quán cà phê đông khách.
Chương 1: Không lùi bước
Cú trượt dài tại Shark Tank và người hùn vốn đột ngột rút lui đưa chuỗi quán Coffee Bike vào tình thế nguy hiểm. Cơ duyên giúp tôi gặp được người dẫn đường, cho tôi thấy rằng 99% thất bại nghĩa là vẫn có cơ hội thành công. Bằng cách thay đổi chiến lược hành động, quán cà phê của tôi đã tăng từ 30ly/ngày lên 400ly/ngày chỉ trong 1 tháng.
Chương 2: Lựa chọn khả thi
Khởi nghiệp kinh doanh cà phê hoàn toàn khả thi cho người chưa có kinh nghiệm và vốn liếng. Bạn có thể bắt đầu với mô hình nhỏ và phát triển dần theo thời gian. Quan trọng nhất, thị trường đang có sẵn, người uống cà phê ngày càng tăng cao. Bạn chỉ cần nắm bắt gu và thói quen sử dụng cà phê tại nơi đang sống và đáp ứng nhu cầu đó.
Chương 3: Thời điểm vàng
Giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về ngành cà phê và xu hướng chung của thị trường thông qua việc phân tích 4 xu thế lớn ảnh hưởng đến thị trường và 3 lầm tưởng thường gặp về kinh doanh quán cà phê.
PHẦN 2: XÂY DỰNG VÀ THIẾT LẬP QUÁN
Bước 1: Khách hàng và mô hình quán
Không phải có nhiều tiền là mở quán to, ít tiền là mở quán nhỏ. Bạn phải xác định khách hàng chính là ai và xây dựng một mô hình quán phù hợp.
Bước 2: Chọn mô hình kinh doanh
Bạn có thể tự xây dựng thương hiệu riêng hoặc gia nhập (mua nhượng quyền) một thương hiệu cà phê đã thành công.
Bước 3: Xây dựng menu quán
Menu xoay quanh gu thưởng thức của khách hàng, nhưng đồng thời cũng là công cụ giúp bạn tăng trưởng doanh số và đạt lợi nhuận.
Bước 4: Gọi vốn và phân bổ nguồn tiền
Đây là lúc bạn ước tính chi phí và doanh thu. Cân nhắc xem bước đầu phải bỏ vào bao nhiêu tiền và thu hồi vốn trong bao lâu. Tự mình kinh doanh hay hợp tác làm ăn với bạn bè.
Bước 5: Chọn mặt bằng kinh doanh
Chương này giúp bạn nắm được một số điểm quan trọng liên quan tới chọn mặt bằng và cách cải tạo không gian quán cho thu hút hơn.
Bước 6: Thiết kế và thi công quán
Cái gì cần chi thì phải chi. Không phải tự làm là tiết kiệm. Chương này sẽ giúp bạn hiểu cách làm việc hiệu quả với các đơn vị thiết kế và thi công quán.
Bước 7: Tuyển dụng và đào tạo nhân viên
Nhân sự luôn là vấn đề đau đầu. Không chỉ trong quán cà phê mà ngành dịch vụ nói chung. Làm thế nào để quản lý và gắn kết tốt đội ngũ nhân viên - phần lớn là thời vụ?
Bước 8: Khai trương và khuyến mãi
Khai trương không chỉ là xem ngày lành tháng tốt, tìm người hợp tuổi để mở hàng. Có rất nhiều việc bạn cần phải chuẩn bị trước đó hàng tháng trời. Tất cả những gì bạn cần lưu ý sẽ được liệt kê tại bước này.
PHẦN 3: KINH DOANH LÀ MỘT HÀNH TRÌNH
Chương 1: Bí quyết cho quán cà phê đông khách
Phần này chia sẻ các bí quyết thu hút khách hàng, tăng doanh thu cho quán cà phê. Bao gồm:
-
Cách triển khai các chương trình khuyến mãi?
-
Làm sao để khách hàng nhớ tới bạn?
-
Có nên bán cà phê online không?
-
Mẹo hợp tác hiệu quả với app food?
-
Các phương pháp marketing tại chỗ?
Chương 2: Xây dựng Coffee Bike Xuyên Mộc
Bạn sẽ theo dõi quá trình xây dựng một quán cà phê thật sự tại Bà Rịa với vốn đầu tư 2 tỷ đồng, từ khâu lên ý tưởng, chọn mặt bằng, gọi vốn, tuyển dụng,... đến triển khai hoạt động kinh doanh.
Phần này giúp bạn nhìn rõ 8 bước xây dựng quán ở Phần II khi áp dụng vào thực tế sẽ như thế nào. Đồng thời, bạn cũng thấy được những vấn đề mới phát sinh và cách tôi xử lý.
Chương này cũng liệt kê các giấy tờ quan trọng cần có khi kinh doanh quán cà phê.
khoinghiep #kinhdoanhcaphe #kinhdoanhf&b #khoinghiepbanhang #dichvu #caphe #coffee #F&B #moquancaphe
👁️
12 | ⌚2025-09-10 18:06:14.060
VNĐ: 159,000
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%












XÂY DỰNG QUÁN CÀ PHÊ ĐÔNG KHÁCH VỚI 8 BƯỚC CỤ THỂ MÀ NGAY CẢ NGƯỜI CHƯA CÓ KINH NGHIỆM VẪN DỄ DÀNG ÁP DỤNG THÀNH CÔNG. Quyển sách mang đến cho bạn: Cách đánh
Building on his national bestseller The Rational Optimist, Matt Ridley chronicles the history of innovation, and how we need to change our thinking on the subject. Innovation is the main event of the modern age,
Tác giả: Neil Gaiman Dịch giả: Huyền Vũ Nhà xuất bản: Hà Nội Số trang: 334 Kích thước: 14x20.5 cm Ngày phát hành: 10-2022 Đến tuổi cập kê, Tristran Thorn đem lòng si mê một
Tây Tạng của năm mươi năm trước. Miền Bắc cao nguyên hoang vu là bất tận trời xanh, bất tận cỏ. Chỉ có tín ngưỡng và sinh kế. Không còn thời gian. Chỉ có chống
Cuốn sách “10 Phút Tự Học Tiếng Trung Mỗi Ngày” được biên soạn nhằm giúp bạn làm quen với ngôn ngữ tượng hình và phục vụ cho nhu cầu của bạn khi đi du lịch
“Cuộc sống vốn có nhiều khó khăn thử thách và cả thất vọng, nỗi buồn. Dũng cảm vượt qua để luôn là chính mình và đừng để điều gì có thể che khuất ước mơ,
Nhà Đầu Tư Lão Luyện Và Thị Trường Chứng Khoán Việt Nam Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Dân Trí. Công ty phát hành : Alphabooks. Tác giả : Trần Đình Long. Kích thước
Lọc Nhiên Liệu Bosch - Sản phẩm thay thế hoàn hảo cho phụ tùng nguyên bản • Ưu điểm vượt trội của bô lọc nhiên liệu Bosch.: - Có cấu trúc đa tầng gồm lớp
Tây Du Ký kể lại cuộc hành trình hàng vạn dặm của bốn thầy trò Đường Tam Tạng, Tôn Ngộ Không, Trư Bát Giới, và Sa Tăng - trải qua 17 năm, vượt hơn 100
Một thế giới không có đàn bà là tiểu thuyết của nhà văn Bùi Anh Tấn, được chuyển thể thành phim cùng tên nằm trong Series Cảnh sát hình sự đình đám một thời. Truyện
Sách Luật Giáo Dục Nghề Nghiệp quy định về hệ thống giáo dục nghề nghiệp; tổ chức, hoạt động của cơ sở giáo dục nghề nghiệp; quyền và nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân
Bút Bi 0.7 mm Ballpoint Pen Thân Trong - Nắp Gài - Stacom BP2017 - Mực Xanh Đầu bi 0.7mm, bút bi với nét chữ trơn đều, cảm giác viết mềm mại hỗ trợ tối
Sách - Hợp Tuyển Văn Học Hàn Quốc - Tập 1 ( PN) Tác giả Nhiều Tác Giả Nhà xuất bản: NXB Phụ Nữ Việt Nam Đơn vị phát hành : Nhà sách Hàn Thuyên
“Bé yêu cả nhà” là bộ sách đầy ngọt ngào và ý nghĩa dành cho trẻ từ 2 - 8 tuổi, giúp con nuôi dưỡng hạt giống yêu thương và một trái tim đầy xúc
進撃の巨人(30) - SHINGEKI NO KYOJIN TSUUJOUBAN 30 巨人がすべてを支配する世界。巨人の餌と化した人類は、巨大な壁を築き、壁外への自由と引き換えに侵略を防いでいた。だが、名ばかりの平和は壁を越える大巨人の出現により崩れ、絶望の闘いが始まってしまう。 ジークがエレンに託した計画、それはエルディア人すべてを安楽死させるものだった。計画の鍵を握るのは始祖の巨人の力を持つエレンと、王家の血を引く巨人であるジークの接触。リヴァイら調査兵団による包囲網を突破し、ジークは自由の身となるが、そこにマーレ軍が現れる。エレンとジークの接触は果たされるのか……。
Where Is Your Sister? *Winner of the Opera Prima Bologna Ragazzi Prize 2020* A stylish and funny search-and-find adventure with a twist, packed with twin-sister mischief. The store is a riot of dots and stripes,
Sách-Combo 2 sách Sổ tay từ vựng HSK1-2-3-4 và TOCFL band A + Từ điển chủ điểm Hán - Việt bìa cứng 1. Sổ tay từ vựng HSK1-2-3-4 và TOCFL band A Trọng lượng
Vòi nước dành cho máy RO, UF, Nano Eurolife EL-RT01 (Trắng bạc) - Sản phẩm chỉ phù hợp cho máy lọc nước RO, UF, Nano hay tương tự - Thương hiệu : Eurolife - Việt
Chuyện tình thanh xuân bi hài của tôi quả nhiên là sai lầm @comic - tập 3 Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Wataru WATARI Hoạ sĩ: Naomichi Io Số trang: 180 Nhà
Bộ sách Cẩm nang tư duy của Richard Paul - Linda Elder Bộ sách CẨM NANG TƯ DUY này dành cho mọi bạn đọc, từ học sinh, sinh viên đến các giảng viên, các nhà
Sống Sót Nơi Công Sở: English Business Writing - Viết Ư? Chuyện Nhỏ (*** Sách Bản Quyền ***) Công Ty Phát Hành: Alpha Books ------------ GIỚI THIỆU TÁC PHẨM Sống Sót Nơi Công Sở: English
XÂY DỰNG QUÁN CÀ PHÊ ĐÔNG KHÁCH VỚI 8 BƯỚC CỤ THỂ MÀ NGAY CẢ NGƯỜI CHƯA CÓ KINH NGHIỆM VẪN DỄ DÀNG ÁP DỤNG THÀNH CÔNG. Quyển sách mang đến cho bạn: Cách đánh
**_Steins;Gate_** là một visual novel phát triển bởi 5pb. và Nitroplus. Đây là game thứ 2 thuộc loạt _Science Adventure_, sau _Chaos;Head_. Cốt truyện theo chân một nhóm học sinh khi họ tìm ra và
**Taylor Alison Swift** (sinh ngày 13 tháng 12 năm 1989) là một nữ ca sĩ kiêm nhạc sĩ sáng tác bài hát người Mỹ. Cô là người sở hữu phong cách sáng tác nhạc mang
**John Winston Ono Lennon** (tên khai sinh: **John Winston Lennon**; 9 tháng 10 năm 19408 tháng 12 năm 1980) là nam ca sĩ, nhạc sĩ, nhạc công và nhà hoạt động hòa bình người Anh,
**Armenia**, quốc hiệu là **Cộng hoà Armenia**, là một quốc gia nội lục ở phía nam Kavkaz thuộc khu vực Tây Nam Á, giáp Thổ Nhĩ Kỳ ở phía tây, Gruzia ở phía bắc, Azerbaijan
::link= _"Florence" được chuyển hướng đến đây. Với những mục đích tìm kiếm khác, vui lòng xem Florence (định hướng)._ **Firenze** ( hay còn phổ biến với tên gọi **Florence** trong tiếng Anh và tiếng
**Arnold Alois Schwarzenegger** (phát âm theo tiếng Đức: ; theo tiếng Anh: , sinh ngày 30 tháng 7 năm 1947) là một nam diễn viên, cựu vận động viên thể hình kiêm chính trị gia
**Viên** (phiên âm theo tên tiếng Pháp: _Vienne_) hay **Wien** (tên gốc tiếng Đức, ; tiếng Bavaria: _Wean_) là thủ đô liên bang của Cộng hòa Áo, đồng thời là thành phố lớn nhất, và
Dưới đây là **danh sách chương trình truyền hình đã và đang được phát sóng của Đài Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh**, được chia theo kênh và trạng thái phát sóng. Danh sách
là một bộ phim điện ảnh hoạt hình Nhật Bản thuộc thể loại tình cảm lãng mạn, kỳ ảo, chính kịch do Shinkai Makoto làm đạo diễn. Phim do hãng CoMix Wave Films sản xuất
**México** ( , phiên âm: "Mê-hi-cô", tiếng Nahuatl: _Mēxihco_), cũng thường viết không dấu là **Mexico**, tên chính thức là **Hợp chúng quốc México** (, ), là một nước cộng hòa liên bang thuộc khu
**_Grand Theft Auto IV_** (được gọi và viết ngắn gọn là **GTA IV**) là video game hành động-phiêu lưu thế giới mở, được phát triển bởi Rockstar North và phát hành bởi Rockstar Games. Trò
là một bộ phim điện ảnh Nhật Bản thuộc thể loại chính kịch ra mắt vào năm 2008 do Takita Yōjirō làm đạo diễn, với sự tham gia diễn xuất của các diễn viên chính
Dưới đây là **danh sách chương trình truyền hình đã và đang được phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam**, được chia theo kênh và trạng thái phát sóng. Danh sách này không bao
**AKB48** (, ) là một nhóm nhạc thần tượng nữ Nhật Bản do Akimoto Yasushi sáng lập năm 2005, được mô tả như là một hiện tượng xã hội. AKB48 hiện đang nắm giữ kỷ