✨Marion Nestle - Định chế ẩm thực và dinh dưỡng - Sự thật về "lành mạnh"

️ ĐỊNH CHẾ ẨM THỰC VÀ DINH DƯỠNG – Cuộc phơi bày đầy dũng cảm về thứ gọi là “thực phẩm lành mạnh”!

Bạn có thực sự ăn lành mạnh – hay chỉ đang bị dẫn dắt bởi những chiến dịch quảng cáo tinh vi?

Trong cuốn sách gây chấn động giới học thuật và ngành công nghiệp thực phẩm, chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thế giới – Marion Nestle – vạch trần những sự thật trần trụi đằng sau các khuyến nghị ăn uống, các “kim tự tháp thực phẩm”, và cả khái niệm “lành mạnh” vốn đang bị thao túng bởi quyền lực chính trị, lợi nhuận và truyền thông.

Điều gì tạo nên một “chế độ ăn chuẩn”? Ai định nghĩa “thực phẩm tốt”? Tại sao các công ty đồ uống ngọt lại tài trợ cho nghiên cứu về sức khỏe? Làm sao để bạn – người tiêu dùng thông thái – không bị mắc bẫy “dinh dưỡng học tiếp thị”?

Marion Nestle không chỉ đưa ra góc nhìn chuyên sâu với tư cách một nhà khoa học, bà còn phơi bày mối quan hệ mờ ám giữa chính phủ, các viện nghiên cứu và các tập đoàn thực phẩm.

Cuốn sách "Định chế ẩm thực và dinh dưỡng" là một hồi chuông cảnh tỉnh cho bất kỳ ai quan tâm đến những gì mình đưa vào cơ thể mỗi ngày.

Dành cho:

• Những người đang cố gắng “ăn sạch, uống sạch”

• Người làm trong ngành thực phẩm, y tế, truyền thông

• Và bất cứ ai từng băn khoăn tại sao “ăn lành mạnh” lại... rối rắm đến thế!

Hãy đọc cuốn sách này nếu bạn thực sự muốn lấy lại quyền kiểm soát với miếng ăn – một điều tưởng chừng là hiển nhiên!

Ăn Là Nguồn Yêu Sống

I.GIỚI THIỆU Ăn Là Nguồn Yêu Sống Ăn là nguồn yêu sống dành cho vấ cứ ai đang phải vật lộn với thói quen ăn uống theo cảm xúc, mắc chứng rối loạn ăn uống

Ph diệu kỳ ăn xanh để khoẻ, tái tạo cơ thể

Sách - Ph diệu kỳ ăn xanh để khoẻ, tái tạo cơ thể ( BV 2023) ------------ Sự mất cân bằng độ pH trong cơ thể - nghĩa là cơ thể bị dư thừa axit

Thông Điệp Của Bàn Chân - Tiết Lộ Bất Ngờ Về Cuộc Sống

Thông Điệp Của Bàn Chân - Tiết Lộ Bất Ngờ Về Cuộc Sống Mối quan hệ giữa bàn chân và vận mệnh theo quan niệm của người Nhật! Bạn có biết, mọi “suy nghĩ” và

Combo Ăn Ít Để Khỏe + Ngủ Ít Vẫn Khỏe

Combo Ăn Ít Để Khỏe + Ngủ Ít Vẫn Khỏe 1. Gửi tới bạn – người đang vướng phải những phiền muộn sau: – Ngủ bao lâu cũng không hết cảm giác mệt mỏi –

Sách: Bạn Không Ổn Thì Có Làm Sao - Sống bình thản giữa những nỗi đau - TSKN

1. THÔNG SỐ SẢN PHẨM Tác giả : Megan Devine Dịch giả :Thành Bảo Ngọc NXB: NXB Thanh Niên Kích thước : 14.5x20.5 cm Năm xuất bản : 2020 Số trang : 360 Khối lượng

Marion Nestle - Định chế ẩm thực và dinh dưỡng - Sự thật về "lành mạnh"

️ ĐỊNH CHẾ ẨM THỰC VÀ DINH DƯỠNG – Cuộc phơi bày đầy dũng cảm về thứ gọi là “thực phẩm lành mạnh”! Bạn có thực sự ăn lành mạnh – hay chỉ đang bị

Tử Huyệt Cảm Xúc (TH)

Đây là một cuốn sách viết về Tử Huyệt Cảm Xúc - những “điểm yếu chết người” trong tính cách của mỗi chúng ta. Tử Huyệt Cảm Xúc có thể giúp chúng ta đạt được

Khỏi Bệnh Không Cần Thuốc

I.Giới thiệu sách “Bệnh từ miệng mà ra”. Đối với nhiều người, ăn uống là việc rất cảm tính và cá nhân. Nhưng một khi ăn sai, cơ thể của chúng ta sẽ gặp vấn

Thân Nhiệt Quyết Định Sinh Lão Bệnh Tử

Thân Nhiệt Quyết Định Sinh Lão Bệnh Tử THÂN NHIỆT - CHÌA KHÓA CỦA CUỘC SỐNG KHỎE MẠNH Rất nhiều người hiện đại ngày nay đang sống mà không hề nhận biết được tầm quan

Suối Nguồn Tươi Trẻ 2 (Tái Bản 2022) - FN

Nếu như Suối nguồn tươi trẻ 1 của tác giả Peter Kelder mở ra cho công chúng một thế giới Tây Tạng không phải với các huyền thuật kì bí mà là những phương

Minh Triết Trong Ăn Uống Của Phương Đông - First News ( Tái Bản 2023)

Công ty phát hành: First News - Trí Việt Tác giả: Ngô Đức Vượng Ngày xuất bản: 2023 Kích thước: 14.5 x 20.5 cm Nhà xuất bản: NXB Tổng hợp TP.HCM Loại bìa: Bìa mềm

Phương Pháp Trường Sinh Và Đạo Thiền (Tái Bản)

Sách Phương Pháp Trường Sinh Và Đạo Thiền là cuốn sách nấu ăn thực dưỡng quan trọng nhất của Ohsawa thiên về thực hành có thể áp dụng bất cứ lúc nào, bất cứ nơi

Minh Triết Trong Ăn Uống Của Phương Đông_FN

Minh Triết Trong Ăn Uống Của Phương Đông Cơ thể được xây đắp bởi đồ ăn thức uống hàng ngày, nguồn năng lượng cho chúng ta hoạt động cũng từ đó. Vì vậy, hiểu biết

Sách - Cơ Thể Tự Chữa Lành - Thanh Lọc Để Phục Hồi (Quyển 6)- Sách Chăm sóc sức khoẻ - 2H Books

CƠ THỂ TỰ CHỮA LÀNH - Thanh lọc để phục hồi Cuốn sách thứ 6 trong series #1 bán chạy Cơ Thể Tự Chữa Lành Nếu bạn nghĩ rằng mình không cần phải thanh lọc

Sách - Ph diệu kỳ ăn xanh để khoẻ, tái tạo cơ thể ( BV 2023)

Sự mất cân bằng độ pH trong cơ thể - nghĩa là cơ thể bị dư thừa axit - là nguyên nhân của mọi vấn đề sức khỏe nặng nhẹ. Để tối ưu hóa sức