✨Sách - Khoa học về nấu ăn - The science of cooking (Bìa cứng)

Tác giả: Tiến sĩ Stuart Farrimond

Dịch giả: Hà Dũng Minh

Nhà xuất bản: Thế Giới

Số trang: 258

Kích thước: 21x25.5 cm

Ngày phát hành: 03-2021

Nắm bắt các kiến thức khoa học và nấu ăn như một đầu bếp thực thụ!

Cùng tìm hiểu xem tại sao ướp thịt qua đêm là không cần thiết, ngâm nước các loại gia vị khô lại giúp gia tăng hương vị, tại sao tốt nhất là nên nướng hạt trong lò vi sóng và muối có thể giúp bạn chần trứng hoàn hảo như thế nào.

Nâng tầm kỹ năng và hoàn thiện cách thức nấu ăn của bạn!

TÁC GIẢ:

Với chuyên môn về khoa học thực phẩm, tiến sĩ Stuart Farrimond là một cây bút, người dẫn chương trình và nhà truyền thông về khoa học và sức khỏe.

Là một bác sĩ và giáo viên y khoa được đào tạo bài bản, thường xuyên xuất hiện trên truyền hình, đài phát thanh và các sự kiện đại chúng của Anh, bài viết của ông cũng có mặt trên báo chí Anh và quốc tế, bao gồm Daily Mail, New Scientist, BBC Focus, The Independent và The Washington Post.

Ông từng nằm trong danh sách đề cử Cây bút viết về chủ đề Khoa học của năm của Guardian/Observer, là người sáng lập và biên tập viên của tạp chí phong cách sống-khoa học trực tuyến Guru (tạp chí được quỹ từ thiện nghiên cứu y khoa lớn nhất thế giới Wellcome Trust tài trợ). Là người đã vượt qua căn bệnh ung thư não, Farrimond vận động và đại diện cho các chiến dịch và các quỹ phi lợi nhuận chống ung thư.

Bên Trời Hoa Bay - Bản Quyền

BÊN TRỜI HOA BAY Vượt thời gian đến một thế giới song song, dù đã ở trong kiếp sống khác nhưng Niệm Tâm vẫn một lòng mong mỏi được ăn không ngồi rồi, sáng ngắm

Công dân giáo dục - Tự do, quyền và nghĩa vụ công dân đầu thế kỷ XX (Hoàng Đạo, Nguyễn Hữu Sơn)

Khái niệm “công dân” là “một lý tưởng mới”, “có sức mạnh vô cùng”, được tạo lập trên nền tảng tư tưởng tự do, bình đẳng, nhân đạo, công lý… vốn khác hẳn với quan

Tôn Tử Binh Pháp

Tôn Tử Binh Pháp Tôn Tử nói: "Biết người biết mình, phần thắng sẵn dành; biết đất biết giời, phần thắng vẹn mười." Tôn Tử binh pháp là một trong những luận thuyết về chiến

Sử Bịa - 101 Điều Chưa Từng Xảy Ra Trong Lịch Sử - Bản Quyền

Sử Bịa - 101 Điều Chưa Từng Xảy Ra Trong Lịch Sử Lịch sử là một bộ phận không thể tách rời khỏi đời sống của chúng ta. Hiện nay, với sự bùng nổ của

[NATIONAL BESTSELLER] HOW THE MIND WORKS: TRÍ ÓC VẬN HÀNH NHƯ THẾ NÀO? -Steven Pinker - Võ Quang Phát dịch - AlphaBooks - NXB Thế Giới – Bìa mềm

Trí óc vận hành như thế nào của Steven Pinker, trình bày ý tưởng về cách trí óc con người phát triển và tạo ra những kỳ công mà chúng ta coi như chuyện thường

Sách - Một chỉ dẫn cho người bị bối rối

Tác phẩm Một chỉ dẫn cho người bị bối rối đề cập đến trạng thái tinh thần bối rối hoang mang của con người hiện đại do bị nhào nặn bởi một thế giới quan

Vũ khí kinh tế: Sự trỗi dậy của các biện pháp trừng phạt kinh tế như một công cụ chiến tranh hiện đại (sách tham khảo, xuất bản lần thứ hai)

Sự xuất hiện của các biện pháp trừng phạt kinh tế là dấu hiệu cho thấy sự trỗi dậy của một cách tiếp cận tự do đặc biệt đối với xung đột thế giới, một

MỘT MUỖNG THIỀN OSHO - Phi Tuyết sưu tầm - Mochi Books

Yêu và Thiền: Chỉ khi bạn có cả hai, bạn mới được mãn nguyện Thiền là việc ở trong tính một mình sâu sắc, yêu là việc ở trong mối quan hệ. Và mối quan

Dịch Cân Kinh

Dịch Cân Kinh "Dịch cân kinh" là một công phu võ thuật vô cùng tinh hoa, có quan hệ mật thiết với kinh lạc học, phép thổ nạp và thuật đạo dẫn, có giá trị

Vẫy Vùng Giữa Vũng Lầy - Carl Hiaasen - NXB Hội Nhà Văn - Tao Đàn

Mọi chuyện bắt đầu vào một đêm tháng Tư thanh mát, khi cô vợ xinh đẹp nóng bỏng bị hất khỏi chiếc du thuyền sang trọng xuống lòng đại dương ngay vào đêm kỷ niệm

Gửi Bạn, Người Vẫn Luôn Làm Tổn Thương Chính Mình

Đừng nghĩ rằng bây giờ đã quá muộn… Chúng ta đã quen với việc chạy trốn hay né tránh khi nhìn thấy những thứ đáng sợ. Thay vì chiến đấu, mọi người lại có thói

Bẫy Hạnh Phúc - Ngừng Vật Lộn Và Bắt Đầu Sống

Bẫy hạnh phúc - Cuốn sách đã được dịch ra 30 ngôn ngữ, đã bán 1 triệu bản trên thế giới. Tính đến thời điểm hiện tại thì có thể coi đây là cuốn sách

Timeline - Lược Sử Trực Quan Về Khoa Học Và Công Nghệ - Bản Quyền

Timeline - Lược Sử Trực Quan Về Khoa Học Và Công Nghệ Timeline – Lược sử trực quan về khoa học & công nghệ tiếp tục hành trình qua thời gian, nhưng tập trung vào

Combo 4 Cuốn Design Thinking: Business Growth + Playbook + Life Playbook + Toolbox

1. The design thinking playbook Công ty phát hành: Alpha Books Tác giả Michael Lewrick, Patrik Link, Larry Leifer Người Dịch Huỳnh Hữu Tài, Wetransform NXB NXB Công Thương Trọng lượng (gr) 360 Kích Thước

[Giải thưởng Quốc Gia 2024] MỸ THUẬT VIỆT SOI TỪ PHÍA KHÁC - HÌNH ẢNH VÀ BÌNH LUẬN

MỸ THUẬT VIỆT SOI TỪ PHÍA KHÁC - HÌNH ẢNH VÀ BÌNH LUẬN GIỚI THIỆU NỘI DUNG: Mỹ thuật Việt soi từ phía khác là tập hợp 25 bài chuyên khảo về lịch sử mỹ

Tớ Đến Với Khoa Học Máy Tính - Máy Tính Bảng Hoạt Động Như Thế Nào - Bản Quyền

Bạn muốn giúp trẻ hiểu về khoa học máy tính, nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Cuốn sách này sẽ hướng dẫn trẻ tư duy logic, các mô hình phát hiện và chia nhỏ

Chàng trai chuyển kiếp và cô gái thiên tài 2

Tiffy, con gái của Costas và Sophie, năm nay học lớp sáu. Cô có hai người bạn thân là Yuki và Kasumi. Vì cha mẹ của Yuki và Tiffy thân thiết với nhau từ thời

365 bài học tâm lý – Tập 2

365 ngày, niềm vui đồng hành cùng tâm lý học 365 hành động thư giãn dành cho bạn để chiến đấu chống lại sự căm ghét bản thân. Tương lai sẽ có rất nhiều khoảnh

Phương Pháp Học Feynman - Bản Quyền

Nếu chỉ cần “ghi nhớ khái niệm + áp dụng công thức” thì bất cứ ai cũng có thể thành học sinh giỏi. Nhưng với quỹ thời gian có hạn, bạn có tự tin bản

Thay Đổi Một Suy Nghĩ, Thay Đổi Cả Cuộc Đời - Người Khác Đối Xử Thế Nào Với Bạn Là Do Bạn Dạy - Bản Quyền

Trong cuốn sách này, tác giả đã tổng kết ra những trường hợp điển hình, thông qua đào sâu phân tích và thảo luận để dẫn mọi người cùng tìm kiếm và “nhìn thấy" mô

Talleyrand - Bậc Thầy Của Nền Ngoại Giao Chính Trị - Bản Quyền

Talleyrand - Bậc thầy của nền ngoại giao chính trị là một trong ba công trình kinh điển trong sự nghiệp sáng tạo chính luận - khoa học của viện sĩ, nhà sử học đáng

Phương pháp 6: Đạo đức học - Edgar Morin - Nhà Xuất Bản Tri Thức

Đạo đức trong thời đại phức hợp – Một cái nhìn sâu sắc từ Edgar Morin Trong một thế giới đầy biến động, nơi tri thức, chính trị, khoa học và kinh tế đan xen

Não, Ruột Và Vi Khuẩn - Bản Quyền

NÃO, RUỘT & VI KHUẨN Bạn có biết rằng: Trục não-ruột-hệ vi sinh đường ruột liên kết chặt chẽ sức khỏe não bộ của chúng ta đến những gì ta ăn, cách chế biến thực

Về quyển sự tích và nghệ thuật hát bộ của Đoàn Nồng

Hát bộ không phải là một nghệ thuật mà thôi, hát bộ là một biển văn chương gồm tất cả các lối văn vần và văn xuôi nữa. Thế mà trong các chương trình quốc

Wabi-sabi Quyển 1: Cho Nghệ Sĩ, Nhà Thiết Kế, Nhà Thơ Và Triết Gia

WABI-SABI QUYỂN 1 - CHO NGHỆ SĨ, NHÀ THIẾT KẾ, NHÀ THƠ VÀ TRIẾT GIA Tác giả: Leonard Koren *** Có lẽ bây giờ là thời điểm văn hóa đầy triển vọng để vượt qua

Kẻ Thống Trị Của Vũ Trụ - Bản Quyền

Đã bao giờ bạn cảm thấy mình bị mắc kẹt trong chính suy nghĩ của mình? Những câu hỏi về cuộc sống, ý nghĩa tồn tại, hay cách để đạt được hạnh phúc và thành

Sự hình thành biểu tượng

1) Tác giả Jean Piaget (9/8/1896 – 16/9/1980): triết gia nhà tâm lý học người Thụy Sĩ sử dụng tiếng Pháp, nổi tiếng thế giới qua sự nghiệp nghiên cứu quá trình nhận thức của

365 ngày - Mỗi ngày một bài tập vui

356 ngày mỗi ngày một bài tập vui gồm những bài tập thú vị luyện cách suy luận nhẹ nhàng, sự tập trung chú ý và tạo hứng thú cho các em: những bức tranh

Kim Đồng - Mumbai và những chuyến tàu đêm

Mã Kim Đồng: 5191800010020 ISBN: 978-604-2-12391-4 Tác giả: Hasu Tran Đối tượng: Tuổi mới lớn (15 – 18) Khuôn Khổ: 14x22.5 cm Số trang: 400 Định dạng: bìa mềm Trọng lượng: 475 gram Ngày phát

Hello các bạn Mình là Tôi code đi dạo - Phạm Huy Hoàng

Tác giả: Phạm Huy Hoàng THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 13x20 Số Trang: 368 Giá bìa: 189.000 vnđ Mã EAN: 8936066693813 NXB liên kết: NXB Thanh Niên Sách do Công ty 1980 BOOKS

Sách - Lược sử âm nhạc (Nhã Nam HCM)

Tác giả: Robert Philip Dịch giả: Mai Đức Hạnh - Nguyễn Anh Tùng Nhà xuất bản: Thế Giới Kích thước: 15.5x 24cm Số trang: 388 Ngày phát hành: 2024 Giới thiệu sách Âm nhạc có

Dữ kiện lấp lửng: Bàn về tri thức và sự khước từ tri thức

Asa Wikforss là một triết gia người Thụy Điển, người đã viết rất nhiều về bản chất của sự thật và tri thức. Trong cuốn sách Dữ kiện lấp lửng – Bàn về tri thức

(Bìa cứng in màu trên giấy cóuche - tặng kèm postcard) SƠN HẢI KINH – Lương Siêu biên soạn – Sam Trạch minh họa – An Lạc Group dịch – Wingbooks - NXB Kim Đồng

“Trong vô số phiên bản SƠN HẢI KINH đang hiện diện trên thị trường sách hiện nay, đây chính là một ấn bản thuộc hàng xuất sắc. Nghe nói SƠN HẢI KINH ban đầu có

Lão Tử - Tinh Hoa Trí Tuệ Qua Danh Ngôn

Lão Tử - Tinh Hoa Trí Tuệ Qua Danh Ngôn "Đạo Đức kinh" của Lão Tử được “Thời báo New York” xếp đứng đầu trong 10 tác phẩm nổi tiếng nhất thế giới từ xưa

Phương Tiện Và Cách Mạng (Medium Und Revolution)

“Phương tiện và Cách mạng” là thử nghiệm nắm bắt một viễn tượng bất khả trong vận động xoay tròn của suy tư: điểm không nơi mà chỉ từ đó cách mạng trở nên khả

Tính Nữ Thiêng Liêng - Bản Quyền

Tính Nữ Thiêng Liêng Nuôi dưỡng năng lượng tính nữ, chữa lành cảm xúc bên trong đánh thức khí chất quý cô. "Bên trong bạn luôn tồn tại một nguồn sức mạnh cổ xưa, đến

BỘ SÁCH DELUXE BOOKS (BỘ SÁCH SANG TRỌNG) – LEONARDO MICHELANGELO RAPHAEL – ABRAHAM LINCOLN – NAPOLEON – VÕ SĨ ĐẠO

BỘ SÁCH DELUXE BOOKS (BỘ SÁCH SANG TRỌNG) – LEONARDO MICHELANGELO RAPHAEL – ABRAHAM LINCOLN – NAPOLEON – VÕ SĨ ĐẠO Buổi hôm trước tôi có cảm nhận lờ mờ về Tân Việt Books –

Kim Đồng - Miền Trung - Thực

Mã Kim Đồng: 5191813570001 ISBN: 978-604-2-15045-3 Tác giả: Nhiều tác giả Đối tượng: Tuổi mới lớn (15 – 18) Khuôn Khổ: 14.5x20.5 cm Số trang: 180 Định dạng: bìa mềm Trọng lượng: 295 gram Bộ

Một Cuộc Sống Trí Huệ

Một Cuộc Sống Trí Huệ - Vanlangbooks - GIỚI THIỆU SÁCH Trong sách Một cuộc sống trí huệ, giáo sư Koitsu Yokoyama đã vận dụng các nguyên lý triết học Phật giáo dựa trên nền

Trống đồng Đông Sơn ở Việt Nam (Dong Son Drums in Viet Nam)

Cuốn sách Trống đồng Đông Sơn ở Việt Nam (Dong Son Drums in Viet Nam) là tập hợp đầy đủ nhất những phát hiện về trống đồng Đông Sơn ở Việt Nam cho đến trước

Sách - Vận Dụng Phương Pháp Định Lượng Và Định Tính Trong Nghiên Cứu: Từ Hình Thành Ý Tưởng Đến Phát Hiện Khoa Học

ác Giả: GS.TS. Nguyễn Hữu Minh - PGS.TS. Phan Thị Mai Hương - PGS.TS. Vũ Thị Thanh Hương - PGS.TS. Vũ Mạnh Lợi NSX - NXB: Khoa học xã hội Ngôn Ngữ: Tiếng Việt Loại

Quảng cáo trên thế giới - lý luận và thực tiễn (nghiên cứu từ góc nhìn truyền thông Maketting và truyền thông quốc tế)

Cuốn sách "Quảng cáo trên thế giới" của tác giả Lê Thanh Bình là một tác phẩm nổi bật với tầm quan trọng to lớn trong lĩnh vực quảng cáo và truyền thông đương đại.

Sống - Dư Hoa – Vũ Công Hoan dịch - Nhã Nam - Bản Quyền

“Đi qua đó đi, ở đó lá cây sẽ vẫy tay với cậu, tảng đá sẽ mỉm cười với cậu, nước sông sẽ hỏi thăm cậu. Ở đó không có nghèo hèn cũng chẳng có

Manifest Toàn Năng

Manifest thực chất không hề mới. Phương pháp này đã được các tín ngưỡng trí tuệ cổ xưa trên khắp thế giới thực hành từ hàng ngàn năm qua. Khi manifest, ta khởi sự mời

Comobo 2 cuốn Sách Chữa Lành : Reiki - Nghệ Thuật Chữa Lành Bằng Năng Lượng + Sang Chấn Tâm Lý - Hiểu Để Chữa Lành

1. Reiki - Nghệ Thuật Chữa Lành Bằng Năng Lượng “Reiki là một trong những phương pháp chữa lành bằng năng lượng đơn giản và mang tính trực giác nhất. Là kỹ thuật chữa lành

Tâm Lý Học Về Ký Ức - Chúng Ta Đối Mặt Với Những Ký Ức Xấu Như Thế Nào?

Tâm lý học về kí ức - Chúng ta đối mặt với những ký ức xấu như thế nào? Có thể bạn đã nhận ra, những sự kiện buồn bã thường được lưu giữ trong

Lịch Vạn Niên 1932 - 2050

Lịch Vạn Niên 1932 - 1950 Lịch vạn niên 1932-2050 (Tủ sách văn hóa cổ truyền Phương Đông). Tài liệu tham khảo hữu ích cho các đối tượng bạn đọc quan tâm lịch và muốn

The Marshmallow Test - Bản Quyền

THE MARSHMALLOW TEST Hiệu ứng của sự cám dỗ và khai phá sức mạnh của ý chí tự chủ để kiểm soát bản năng Cuốn sách The Marshmallow Test của Walter Mischel là một tác

Trạm Đọc| Sổ Tay Nhà Thôi Miên

THẾ GIỚI NÀY CHỈ TOÀN GIẢ TẠO, CÒN CHÚNG TA LẠI SỐNG TRONG GIẢ TẠO Nhà thôi miên, người thì thầm trong bóng tối Thẳm sâu trong nội tâm bạn liệu có tồn tại một

Nhật Bản Trong Châu Á - Bản Quyền

1) Tác giả Hiện là Hiệu trưởng trường Sau đại học về Nghiên cứu chính sách (GRIPS). Nguyên Phó Hiệu trưởng Đại học Quốc gia Tokyo. Nguyên Giám đốc Cơ quan Hợp tác Quốc tế

Luật ban hành văn bản quy phạm pháp luật - Nhiều tác giả - NXB Lao động

Luật số: 63/2020/QH14 Hà Nội, ngày 18 tháng 06 năm 2020 Căn cứ Hiến pháp nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam; Quốc hội ban hành Luật sửa đổi, bổ sung một số

Sách - Luân Lý Học - Aristotle - Book Hunter

Luân lý học là một trong những trước tác quan trọng bậc nhất của Aristotle, đóng vai trò nền tảng cho triết học đạo đức của phương Tây. Chủ yếu và trọng tâm của tác

Chứng cứ điện tử trong thực hiện pháp luật

- Tác giả: Lê Tấn Quang - Khổ sách: 13x20.5 cm - Số trang: 384 trang - Năm xuất bản: 2024 - NXB Tổng hợp TP.HCM Nội dung: Dữ liệu điện tử được Bộ luật

Pháp Luật Đại Cương Và Nhà Nước Pháp Quyền

Giá bìa: 300.000đ Chính sách Đổi mới đã phát huy tác dụng, giúp cải thiện cơ bản tình trạng kinh tế xã hội. Pháp luật được làm ra chứa đựng các chuẩn mực và quy

Khái Niệm Hệ Thống Pháp Luật - Một Dẫn Nhập Vào Lý Thuyết (Joseph Raz) - Omega Plus

KHÁI NIỆM HỆ THỐNG PHÁP LUẬT Một dẫn nhập vào lý thuyết Tác giả: Joseph Raz Dịch giả: Huỳnh Thiên Tứ NỘI DUNG CHÍNH Một trong các phẩm quan trọng nhất của trường phái pháp

Độc thoại khải huyền (Phiên bản đặc biệt - bản bìa cứng)

Đôi lời của người dịch Trên tay bạn là một trong những tác phẩm hay nhất và khó đọc nhất của Hamvas Béla, tác phẩm Độc thoại khải huyền. Như chúng ta đã đọc trong

Trực Giác Và Thiên Bẩm Sáng Tạo Của Bạn - Mo2i - Nhà Xuất Bản Dân Trí - Times

Mỗi người đều sở hữu trực giác và khả năng sáng tạo bẩm sinh - Bao gồm cả bạn! Bạn có tin không? Nếu còn hoài nghi, cuốn sách mới này sẽ khiến bạn phải

Sách - Sức bật của thế hệ mới

Dựa trên các tài liệu thực tế về số liệu, dân cư, thu nhập và kinh tế, tác giả đã thể hiện một hiện thực rằng sự bất bình đẳng trong vị thế xã hội,

Dư luận nữ quyền tại Huế tại Huế (1926-1929) trên sách báo đương thời

Dư luận nữ quyền tại Huế (1926-1929) là một công trình biên khảo, tư liệu được hai nhà nghiên cứu văn học Lại Nguyên Ân và Nguyễn Kim Hiền sưu tầm, khảo cứu và giới

Cún cưng A đến Z - Những bí quyết giúp cún cưng khỏe mạnh và hạnh phúc

Từ lâu, chó không chỉ là vật nuôi mà là người bạn trong mỗi gia đình. Lựa chọn giống chó phù hợp và chăm sóc chúng được các chủ nuôi quan tâm nhiều hơn, nhất

Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Trang cuối