✨Bột Nước Muối Men - Nền Tảng Của Bánh Mì Và Pizza Thủ Công

Bột Nước Muối Men - Nền Tảng Của Bánh Mì Và Pizza Thủ Công

Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Phụ Nữ.

Công ty phát hành : Huy Hoàng.

Tác giả : Ken Forkish.

Kích thước : 16 x 24 cm.

Số trang : 412.

Ngày xuất bản : .

Loại bìa : Bìa cứng.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách lọt danh sách New York Times Bestseller ngay từ khi ra mắt. Đây là cuốn sách đầu tiên của Ken Forkish đã xuất sắc giành cả hai giải thưởng IACP Cookbook 2013 và James Bread Foundation Book 2013.

“Chúng ta hoàn toàn có thể làm rất nhiều loại bánh tuyệt ngon mà chỉ dùng vỏn vẹn bốn nguyên liệu cơ bản: bột, nước, muối, men.”

“Ngoài những người mới học làm bánh, tôi cũng mong muốn cuốn sách này sẽ hữu ích với các thợ làm bánh có kinh nghiệm.”

– Trích lời tác giả Ken Forkish -

Từ thợ làm bánh nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Portland, Ken Forkish, BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách dạy nấu ăn cần thiết và hữu ích dành cho nhiều người. Đối với Ken Forkish, việc cho ra lò những chiếc bánh mì ngon lành không chỉ là một niềm vui - đó còn là niềm đam mê. Đam mê làm bánh đã khiến ông tạo ra những loại bánh mì và pizza thủ công được đánh giá cao trong giới ẩm thực.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN bao gồm các công thức làm bánh mì thơm ngon và dạy bạn cách làm ra những chiếc bánh pizza đạt chất lượng tuyệt hảo, đẳng cấp thế giới chỉ bằng bốn nguyên liệu cơ bản: BỘT, NƯỚC, MUỐI, MEN. Cuốn sách sẽ giúp các thợ làm bánh tại gia sắp xếp và tận dụng thời gian một cách hợp lý và bài bản hơn trong việc nấu ăn, biến việc nấu ăn không đơn thuần chỉ là sở thích mà còn trở thành niềm đam mê.

Cho dù bạn là thợ làm bánh chuyên nghiệp hay mới chỉ chập chững bước đi đầu tiên, BỘT NƯỚC MUỐI MEN đều có công thức và thời gian nấu nướng phù hợp với bạn, góp phần đưa việc nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN không chỉ là bộ sưu tập các công thức làm bánh mì và pizza thủ công đơn thuần, mà còn cung cấp cho bạn đọc một khóa học làm bánh hoàn chỉnh và một vài thông tin thú vị khác về làm bánh, cùng những hướng dẫn và giải thích, cũng như mẹo làm bánh của bếp trưởng Ken Forkish.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cẩm nang không thể thiếu dành cho những thợ làm bánh mong muốn những mẻ bánh của họ thật đặc biệt và xứng tầm!

Thông tin tác giả

Ken Forkish là bếp trưởng và tác giả người Mỹ. Sau 20 năm làm việc trong ngành công nghệ, Ken Forkish quyết định nghỉ việc và rời Thung lũng Silicon để trở thành một thợ làm bánh. Ông chuyển đến Portland, Oregon và mở nhà hàng Ken's Artisan Bakery vào năm 2001, tiếp theo là Ken's Artisan Pizza vào năm 2006 và Trifecta Tavern vào năm 2013. Hiện tại, Ken Forkish đã nghỉ hưu và chuyển đến Hawaii sinh sống.

Lion Practice

Lion Practice Laura loves to practise. She's been a kangaroo, a parrot and a crocodile - but nothing beats lion practice! It's fun to leap, and run and roar really loud, isn't it? Laura's patient

Terms And Conditions

Terms And Conditions Couldn't get enough of The Fine Print? Fall in love with the next book in Lauren Asher's hot and sexy Dreamland Billionaires series . . . Declan I'm destined to become the

Từ Điển Tiếng Việt 45.000 Từ

Từ Điển Tiếng Việt 45.000 Từ Là cuốn sách được biên soạn nhằm cung cấp cho bạn có thêm tài liệu tra cứu các từ tiếng Việt mà bản thân người Việt không nắm rõ

Khi Tớ Có Em: Con Và Em Ai Quan Trọng Hơn?

Giới thiệu Đây là những cuốn sách đọc cho thời kì phát triển quan trọng của trẻ - khi gia đình có thêm em bé - thêm một thành viên mới. Các bậc phụ huynh

55 Cách Để Sử Dụng Tốt Ngôn Ngữ Cơ Thể

55 Cách Để Sử Dụng Tốt Ngôn Ngữ Cơ Thể Mỗi người là một cá thể của xã hội. Con người không thể sống một mình mà cần được đặt trong các mối quan hệ

Ngày Xửa Ngày Xưa - Vịt Con Xấu Xí

Truyện kể cho bé trước giờ đi ngủ - Ngày xửa ngày xưa mang đến những câu chuyện cổ tích quen thuộc đã trở thành kinh điển, tất cả được kể lại một cách ngắn

Her Last Holiday

Her Last Holiday From the Sunday Times and Richard & Judy Book Club bestselling author, comes a thrilling, suspenseful tale that will leave you breathless. ‘An absolute belter of a novel’ ELIZABETH HAYNES ‘A sensational

A Colter Shaw Thriller Book 3: The Final Twist

A Colter Shaw Thriller Book 3: The Final Twist The gripping new thriller from the No.1 Sunday Times bestseller Jeffery Deaver Twist left. Unique Investigator Colter Shaw is searching for the answer to his father’s

Kỷ Luật Là Sức Mạnh

Chúng ta thường quá quen thuộc với câu nói: “Vạn sự khởi đầu nan, gian nan bắt đầu nản”. Thực chất, việc có vượt qua được sự nản chí hay không phụ thuộc vào sức

Sách Hỏi-Đáp Về Bóng Đá

Hỏi-Đáp Về Bóng Đá Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thanh Niên. Công ty phát hành : Đinh Tị Books. Tác giả : Nhiều Tác Giả. Kích thước : 20.5 x 23.3 cm. Số

Bé Chuẩn Bị Vào Lớp 1 - Bé Làm Quen Chữ Cái - Quyển 3

Bé Chuẩn Bị Vào Lớp 1 - Bé Làm Quen Chữ Cái - Quyển 3 Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Hồng Đức. Công ty phát hành : CATBooks. Tác giả : Hoa Mai.

Re：ゼロから始める異世界生活 14 - Re:Zero Kara Hajimeru Isekai Seikatsu - Re: Life In A Different World Starting From Zero

内容紹介 『聖域』の解放を拒むガーフィールとの決着、それは袋小路にあったはずの運命の打開であり、次なる戦いの始まりを告げる狼煙でもあった。墓所の『試練』で、心の奥深くに封じた自分の過去と対面するエミリア。彼女の無事を信じて待つスバルたちに、リューズの複製体の一人、シーマもまた過去を、『聖域』の成り立ちを語り始める。 エミリアと『聖域』、奇しくも同時に蘇る二つの過去。それはエミリアに決意を促し、ナツキ・スバルが救わなければならない、一人の少女の『後悔』へ至る物語で――。 「ベアトリス様。――甘いもの、食べすぎないでくださいね」 大人気Ｗｅｂ小説、後悔と許しの第十四幕。――愛おしい貴女に、今、別れの親愛を。

HBR On Strategic Marketing - Marketing Chiến Lược (Tặng Notebook Tự Thiết Kế)

Harvard Business Review - ON STRATEGIC MARKETING bao gồm những bài phân tích sâu sắc đến từ các chuyên gia hàng đầu như Theodore Levitt, Clayton M. Christensen, không chỉ giúp bạn hiểu biết sâu

She Persisted: Rosalind Franklin

She Persisted: Rosalind Franklin Inspired by the #1 New York Times bestseller She Persisted by Chelsea Clinton and Alexandra Boiger, a chapter book series about women who spoke up and rose up against the odds--including

Power Up Level 1 Activity Book With Online Resources And Home Booklet

Power Up Level 1 Activity Book With Online Resources And Home Booklet Confident in learning. Confidence in life. Power Up is a brand new course from the bestselling author team of Caroline Nixon and Michael

Prepare Level 7 Student's Book With eBook

Prepare Level 7 Student's Book With eBook PREPARE 2nd edition Level 7 combines 'teen-appeal' topics with gradual preparation towards the revised 2020 B2 First for Schools exam. Students will enjoy interactive, personalised lessons with themes

Tiếng Việt 2 - Tập 2 (Cánh Diều) (Chuẩn)

Tiếng Việt 2 - Tập 2 (Cánh Diều) (Chuẩn)

Tôi Nghĩ Tôi Thích Nước Mỹ - Du Ký (Dương Thụy) (Tái Bản) (NXB Trẻ)

Qua những câu chuyện cụ thể mà tác giả chứng kiến trên đất Mỹ, người đọc có thể vừa thư giãn với giọng văn vui tươi dí dỏm, vừa cảm nhận một nước Mỹ dù

Truyện Đọc Lịch Sử Việt Nam (Tập 6)

Truyện Đọc Lịch Sử Việt Nam (Tập 6) Bộ sách Truyện đọc Lịch sử Việt Nam được biên soạn với mục đích giúp các thầy cô giáo, các em học sinh ở các bậc học

Shumatsu No Valkyrie Kitan 1 - The Jack The Ripper Case Files 1

Shumatsu No Valkyrie Kitan 1 - The Jack The Ripper Case Files 1 - fahasa

Bách Khoa Tri Thức Về Khám Phá Thế Giới Cho Trẻ Em - Cá Mập (Tái Bản 2018)

Bách Khoa Tri Thức Về Khám Phá Thế Giới Cho Trẻ Em - Cá Mập (Tái Bản 2018) Nội dung của bộ sách Bách Khoa Tri Thức Về Khám Phá Thế Giới Cho Trẻ Em

X-Men: Hellfire Gala

X-Men: Hellfire Gala Don your finest dress or sharpest suit — or get Jumbo Carnation to whip you up something new just for the occasion! Because you are cordially invited to the hottest mutant event

Nhãn Vở Học Sinh Puka - futurebook N145 (20 Nhãn)

Nhãn Vở Học Sinh Puka - futurebook N145 (20 Nhãn) Sản phẩm dùng để ghi họ tên đính ở tập sách vở giúp các em phân biệt được các môn học khác nhau, tạo hứng

Đắc Nhân Tâm Cho Nhà Quản Lý (Thu Phục Lòng Người Bằng Tâm Và Tài)

Đắc Nhân Tâm Cho Nhà Quản Lý (Thu Phục Lòng Người Bằng Tâm Và Tài) Cả thế giới nói chung đã và đang trải qua nhiều cuộc khủng hoảng kinh tế. Mặc dù phần lớn

Truyện Đọc Cho Bé Trước Giờ Đi Ngủ (Tái Bản 2023)

Truyện Đọc Cho Bé Trước Giờ Đi Ngủ Kể chuyện cho bé trước giờ đi ngủ là một thói quen tốt giúp bé có giấc ngủ ngon hơn. Những câu chuyện giống như một cánh

Huyền Thuật Thực Hành

Huyền Thuật Thực Hành Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Hồng Đức. Công ty phát hành : Booklife. Tác giả : Maggie Haseman. Kích thước : 19 x 13 x 1.4 cm. Số trang

Sách Tự Học Hiragana Học Thông Qua Nghe Và Viết (NXB Trẻ)

Trân trọng được phục vụ quý khách!

Người Sao Chổi : Cuôc Chiến Vòng Quanh Thế Giới

Người Sao Chổi kể về hành trình của Thành – Người Sao Chổi cùng các bạn và người dân ở thị trấn rừng Sác chống lại thế lực hắc ám, giải cứu hành tinh xanh.

Tranh Truyện Lịch Sử Việt Nam - Trần Hưng Đạo (Tái Bản 2023)

Tranh Truyện Lịch Sử Việt Nam - Trần Hưng Đạo Trần Hưng Đạo là vị Thống lĩnh quân sự tài ba trong hai cuộc kháng chiến chống quân Mông Nguyên (1285 và 1287-1288). Dưới sự

Món Ngon Xứ Huế - HUE DELICACIES (Song Ngữ)

Món Ngon Xứ Huế - HUE DELICACIES (Song Ngữ) Huế - mảnh đất cố đô không chỉ nổi tiếng với những lăng tẩm nguy nga, thiên nhiên non nước hữu tình mà đây còn là

Iraq - Chặng Đường Lịch Sử

Iraq - Chặng Đường Lịch Sử Phần lớn nội dung sách đã minh giải cụ thể, sinh động và tương đối đầy đủ chặng đường lịch sử lâu dài của IRAQ. Các tài liệu cho

Sống Như Vầng Thái Dương

SỐNG NHƯ VẦNG THÁI DƯƠNG Cuốn sách có kèm trang nội dung màu bắt mắt, đặc biệt là bên trong các chương sách có kèm theo một mã QR Code để độc giả có thể

Giải Quyết Vấn Đề Theo Phương Thức Toyota

Nhà phát hành: nhà xuất bản phụ nữ năm xuất bản: 2020 Tác giả: OJT Solutions trang : 200 Nhà xuất bản : Phụ Nữ Giải Quyết Vấn Đề Theo Phương Thức Toyota Cuốn sách

My Next Reading 2 Student Book

My Next Reading 2 Student Book This new 3-part reading series consists of My First Reading, My Next Reading, and My Best Reading. Each series expands and enhances the learners’ vocabulary from beginner to academic.

Chip War: The Fight For the World's Most Critical Technology

Chip War: The Fight For the World's Most Critical Technology ***Winner of the Financial Times Business Book of the Year award*** 'Pulse quickening. A nonfiction thriller - equal parts The China Syndrome and Mission Impossible'

Combo Sách Gia Đình Gãi Ngứa - Tuyển Tập Khi Người Lớn …… Trẻ Con + Thỏ Bảy Màu Và Những Người Nghĩ Nó Là Bạn (Bộ 2 Cuốn)

Combo Sách Gia Đình Gãi Ngứa - Tuyển Tập Khi Người Lớn …… Trẻ Con + Thỏ Bảy Màu Và Những Người Nghĩ Nó Là Bạn (Bộ 2 Cuốn) 1. Gia Đình Gãi Ngứa -

Dám Mơ Lớn, Đừng Hoài Phí Tuổi Trẻ (Tái Bản)

DÁM MƠ LỚN, ĐỪNG HOÀI PHÍ TUỔI TRẺ! Những ngày mười tám đôi mươi ta đều mơ những giấc mơ lớn, đều khao khát đạp tung tất cả để bay ra khỏi vòng tay của

Nuôi Dưỡng Tâm Hồn - Truyện Tranh Song Ngữ Anh - Việt - Bé Tìm Hiểu Về Thiên Nhiên

Nuôi Dưỡng Tâm Hồn - Truyện Tranh Song Ngữ Anh - Việt - Bé Tìm Hiểu Về Thiên Nhiên Theo các nghiên cứu khoa học, trẻ học ngoại ngữ song song với tiếng Việt từ

Wayne Rooney - Quỷ Đầu Đàn Số 10 Vĩ Đại Tại Nhà Hát

Wayne Rooney - Quỷ Đầu Đàn, Số 10 Vĩ Đại Tại Nhà Hát!!! Tôi nghĩ rằng mình đã đưa ra một hoặc hai quyết định tuyệt vời trong quãng thời gian gắn bó với bóng

Hildafolk Comics 5: Hilda And The Stone Forest

Hildafolk Comics 5: Hilda And The Stone Forest The city of Trolberg has some dark secrets to reveal… and our favourite blue-haired adventurer is about to discover them! The fifth volume in Luke Pearson's acclaimed

Netflix Sẽ Không Bao Giờ Thành Công Đâu!

Tháng 3 này, RIO Book và Hashtag Business Vietnam mang tới độc giả một câu chuyện kinh doanh với những gam màu tươi sáng đầy cảm hứng và sự tích cực. “NETFLIX - Sẽ không

Harmonize Starter: Workbook

Harmonize Starter: Workbook Harmonize is a 6 level lower secondary course that helps teachers transform their classroom into a collaborative thinking and learning environment with a unique project-based methodology. Transform your classroom into a collaborative

Phương Pháp Trắc Nghiệm - 54 Bộ Đề Tiếng Anh Luyện Thi THPT Quốc Gia

Từ năm 2015, các kì thi tốt nghiệp Trung học phổ thông và tuyển sinh vào các trường đại học, cao đẳng được Bộ Giáo dục và Đào tạo ghép thành một kì thi với

Letts Make It Easy - Maths (Age 6-7)

Letts Make It Easy - Maths (Age 6-7) Bộ sách Letts Make It Easy được biên soạn cập nhật những thay đổi trong chương trình quốc gia về giáo dục phổ thông của Anh, được

Thời Đại Ai - Và Tương Lai Loài Người Chúng Ta - Nhiều tác giả - Mai Chí Trung dịch - (bìa mềm) (NXB Trẻ)

Giới thiệu sách Thời Đại Ai - Và Tương Lai Loài Người Chúng Ta Internet đang tràn ngập thông tin sai lệch xuất phát từ AI tạo sinh. Các nghệ sĩ, nhà văn, và nhiều

Zom 100: Bucket List Of The Dead 5 (Japanese Edition)

Zom 100: Bucket List Of The Dead 5 (Japanese Edition) - fahasa

Sách Tùy Bút - Hồi Ký - Giai Thoại Trên Báo Xuân Sài Gòn Xưa (Tập 2)

Tùy Bút - Hồi Ký - Giai Thoại Trên Báo Xuân Sài Gòn Xưa (Tập 2) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thế Giới. Công ty phát hành : Phương Nam Book. Tác giả

Hiểu Về Trái Tim : Nghệ Thuật Sống Hạnh Phúc

Mô tả: Hiểu Về Trái Tim – Cuốn Sách Mở Cửa Thế Giới Cảm Xúc Của Mỗi Người Xuất bản lần đầu tiên vào năm 2011, Hiểu Về Trái Tim trình làng cùng lúc với

Pumpkin Heads!

Pumpkin Heads! Halloween is time to pick pumpkins and carve them into pumpkin heads--jack-o'-lanterns of every shape and size! Award-winning author and artist Wendell Minor uses simple language and striking autumn settings to celebrate jack-o'-lanterns

Achievers Grade 7 - Student's Book with CLIL Book

Achievers Grade 7 - Student's Book with CLIL Book Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Đại Học Huế. Công ty phát hành : NXB Đại Học Huế. Tác giả : Martyn Hobbs. Kích thước

Sách Sét Hòn Tử Thần Trên Sa Mạc Gobi - BẢN QUYỀN

TÁC GIẢ: Lưu Từ Hân Dịch giả: Lê Xuân Hồng dịch THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 269,000đ Kích thước: 16x24 Số trang: 476 Mã EAN: 8936066693202 NXB liên kết: NXB THANH NIÊN Sách do

Ehon Bé Ngoan - Là Ai Thế Nhỉ: Chạy Mau Thôi!

Đại dương xanh biếc là ngôi nhà của muôn loài sinh vật biển, từ những con vật siêu nhỏ cho đến động vật to lớn như cá voi…Sinh vật biển xuất hiện với đủ mọi

Classroom Of The Elite 6 (Japanese Edition)

Classroom Of The Elite 6 (Japanese Edition) - fahasa

Nguyên Lý Marketing - Philip Kotler & Gary Armstrong (Phiên bản mới nhất) - Bản Quyền

Cuốn sách có thể được xem như là giáo trình kinh điển dành cho bất cứ ai muốn nghiên cứu lĩnh vực marketing, bởi nó chứa bên trong gần như tất cả những gì bạn

Từ Nhân Viên Giỏi Đến Vị Sếp Tài Ba - Bản Quyền

TỪ NHÂN VIÊN GIỎI ĐẾN VỊ SẾP TÀI BA Nhiều người biết lợi ích của việc tìm kiếm một nhà tài trợ - một người vượt ra ngoài sự hướng dẫn truyền thống để hợp

Sách-Hướng Dẫn Học Và Làm Bài Ngữ Văn 12 - Tập 2 (Bám Sát SGK Chân Trời Sáng Tạo) (HA-MK)

Hướng Dẫn Học Và Làm Bài Ngữ Văn 12 - Tập 2 (Bám Sát SGK Chân Trời Sáng Tạo) Bộ sách Hướng dẫn học và làm bài Ngữ văn 12 - Tập 2 (Bám sát

Travel Trivia Shaped Trivia

Travel Trivia is a fantastic collection of puzzles. This holiday essential is guaranteed to liven up any journey and keep you entertained on your travels. Travel in style with over 120 brain-busting puzzles, including crosswords,

Động Vật Xinh Đẹp

Động Vật Xinh Đẹp Những động vật xinh đẹp luôn có mặt ở khắp mọi nơi trên thế giới. Từ những khóm san hô lộng lẫy dưới đáy biển sâu đến những chú hồng hạc

The Rise Of The Creative Class

The Rise Of The Creative Class World-renowned urbanist Richard Florida's bestselling classic on the transformation of our cities in the twenty-first century -- now updated with a new preface In his modern classic The Rise

Sách Việt Nam vận hội (Bìa cứng) - Nhã Nam - BẢN QUYỀN

Tác giả: Nguyễn Thế Anh Dịch giả: Việt Anh, Nguyễn Thanh Hải, Trần Phương Hoa, Huỳnh Thị Anh Vân Nhà xuất bản: Hội nhà văn Số trang: 382 Kích thước: 15.5 x 24cm Ngày phát

Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối