✨LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - Lyceum

“LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN – 7 thế hệ định hình các khuôn mẫu ẩm thực phương Tây” của Henry Notaker không chỉ là câu chuyện về những công thức món ăn mà còn là hành trình khám phá sâu sắc về sự tiến hó...

“LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN – 7 thế hệ định hình các khuôn mẫu ẩm thực phương Tây” của Henry Notaker không chỉ là câu chuyện về những công thức món ăn mà còn là hành trình khám phá sâu sắc về sự tiến hóa của sách dạy nấu ăn qua bảy thế kỷ. Từ những trang viết tay đầu tiên của các đầu bếp thời Trung Cổ cho đến sự xuất hiện của các tác phẩm in ấn cầu kỳ, cuốn sách vẽ nên bức tranh sinh động về vai trò của sách dạy nấu ăn trong việc phản ánh văn hóa, xã hội và cả những biến động lịch sử. Cuốn sách đi sâu vào nhiều khía cạnh thú vị: từ mối quan hệ giữa đầu bếp và nhà văn, sự biến đổi của hình thức sách dạy nấu ăn, đến cách những công thức không chỉ đơn thuần hướng dẫn nấu nướng mà còn chứa đựng câu chuyện về cộng đồng và những giá trị văn hóa. Không chỉ dừng lại ở phương pháp nấu ăn, tác phẩm còn bàn luận về các vấn đề như sự phân tầng xã hội, ý nghĩa tôn giáo, chủ nghĩa dân tộc, và tác động của công nghệ in ấn đối với sự phát triển của ẩm thực. Đây không chỉ là tài liệu dành cho những người yêu thích nấu ăn mà còn là nguồn cảm hứng cho những ai muốn hiểu thêm về lịch sử và sự giao thoa giữa ẩm thực và nhân loại. Với sự kết hợp giữa kiến thức học thuật sâu rộng và cách tiếp cận dễ hiểu, cuốn sách hứa hẹn mang đến một trải nghiệm đọc vừa bổ ích, vừa thú vị. Cuốn sách là công trình nghiên cứu theo hướng nhân học văn hóa mới nhất với một loạt khảo về tư liệu (là vô số các cookbook trong lịch sử), phương pháp văn bản học so sánh, văn hóa so sánh...và đương nhiên là hiểu biết chuyên môn sâu rộng về ẩm thực (mà không rõ tác giả đã tốn bao nhiêu tiền để đi thực địa).


LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây Tác giả: Henry Notaker Dịch giả: Lê Minh Tân Nhà phát hành: Lyceum Nhà xuất bản: NXB Văn Học ISBN: 978-604-496-896-4


Thông tin sách: Hình thức: Bìa mềm Số trang: 412 trang Kích thước: 16x24cm Năm phát hành: 2024


binhbanbook #sach #book #Lịch_Sử_Sách_Dạy_Nấu_Ăn #HenryNotaker #Lyceum

Sách Lịch Sử Israel - Câu Chuyện Về Sự Hồi Sinh Của Một Dân Tộc Câu chuyện kể cô đọng và hấp dẫn nhất về lịch sử hồi sinh của đất nước Israel Cuốn sách
"Sáu mươi năm trước, Hàn Quốc là một vùng kinh tế hoang tàn. Ngày nay, nó không chỉ là nền kinh tế đứng thứ 11 trên toàn thế giới, mà còn là một nền dân
“Luận anh hùng” viết về năm nhân vật nổi tiếng trong lịch sử Trung Hoa với bối cảnh của Tần Hán, Tam quốc, Đường, Minh, Thanh, đó là Hạng Vũ, Tào Tháo, Võ Tắc Thiên,
LỊCH SỬ ISRAEL: CÂU CHUYỆN VỀ SỰ HỒI SINH CỦA MỘT DÂN TỘC (DANIEL GORDIS) Nhà nước Israel là một quốc gia nhỏ, nằm ở rìa phía tây của lục địa châu Á. Xét về
Cỗ máy sàng lọc “nhân tài” hoạt động hết công suất; thực trạng phân biệt đối xử giữa người giỏi – người bình thường ngày càng hiện rõ trong xã hội hiện đại. Liệu bạn
Nghiên cứu sâu sắc lĩnh vực tộc người học, khảo cổ và lịch sử văn hóa. Qua đó thấy rõ sự chuyển biến từ trạng thái hoang dã đến văn minh, sự khác nhau giữa
Sự Trả Thù Của Địa Lý (Tái Bản 2023) Bìa Cứng Cuốn sách Sự trả thù của địa lý của tác giả người Mỹ Robert D. Kaplan được xuất bản lần đầu tiên vào năm
Có lẽ chúng ta nghĩ mình biết một cuốn sách nghĩa là như thế nào. Nó có chữ, bìa và gáy. Nó cũng có thể chứa hình ảnh. Nếu là một tác phẩm tham khảo,
1. Sapiens: Lược Sử Loài Người Sapiens, đưa chúng ta vào một chuyến đi kinh ngạc qua toàn bộ lịch sử loài người, từ những gốc rễ tiến hóa của nó đến thời đại của
KANJI HIỆN ĐẠI Chữ Hán trong đời sống Nhật Bản hiện nay Tác giả: Hiroyuki Sasahara Dịch giả: Nguyễn Hoàng Thảo BTV: Đặng Quân NỘI DUNG CHÍNH “Kanji hiện đại - Chữ Hán trong đời
Lược Sử Phát Triển Dân Quyền Nhật Bản ------------ Lược Sử Phát Triển Dân Quyền Nhật Bản Bản dịch tiếng Việt cuốn Lược Sử Phát Triển Dân Quyền Nhật Bản dựa theo bản tiếng Nhật
Tác giả: Hikaru Hiranuma Dịch giả: Ngọc Chân Nhà xuất bản: Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh Số trang: 359 Ngày phát hành: 07-2023 Tài nguyên là tất cả các dạng vật chất, tri
Mã hàng 8935246919415 Tên Nhà Cung Cấp MCBooks Tác giả Will Durant Người Dịch Nguyễn Hiến Lê NXB NXB Hồng Đức Năm XB 2018 Trọng lượng (gr) 420 Kích Thước Bao Bì 14.5 x 20.5
Câu chuyện về bản dịch này bắt đầu từ một mối duyên khi dịch giả Nguyễn Phương Chi vào năm 2017 tham gia chuyến đi của CUCA Art Tour về với Tây Nguyên trong dự
Sách - Lịch Sử Tiền Tệ Lịch sử tiền tệ (tựa gốc: The History of Money) là tác phẩm tiếp nối những biên khảo lịch sử nổi tiếng của Jack Weatherford, được xuất bản lần
Lược Sử Văn Học Đài Loan Tác giả: Diệp Thạch Đào Phạm Tú Châu - Trần Hải Yến - Bùi Thiên Thai - Lê Xuân Khai dịch Nguyễn Thị Diệu Linh hiệu đính Lược sử
THÔNG TIN CHI TIẾT Những nẻo đường ẩm thực – Benjamin Aides Wargatt & Merry White - Tác giả: Benjamin Aides Wargatt & Merry White - Người dịch : Lê Phạm Hoàng Long; Hiệu đính:
THÔNG TIN TÁC GIẢ: Robert K. Massie là một tác giả, nhà Sử học người Mỹ nổi tiếng, đặc biệt được biết đến các tác phẩm lịch sử về các nhân vật Hoàng gia Nga.
Một bức tranh đa sắc và hóm hỉnh đã hiện lên, làm bừng tỉnh sự thật về vùng đất có vẻ "hoàn hảo" mà phần còn lại của thế giới luôn nhắc đến. Người Đan
Bộ Sách Khám Phá Trung Đông: Lịch Sử Do Thái + Từ Beirut Đến Jerusalem + Lịch Sử Israel Câu chuyện hồi sinh của một dân tộc + Tầm Nhìn Hay Ảo Vọng + Dầu
Sách Nghệ Thuật Minh Họa Áo Mũ Thời Nguyễn Đầu Thế Kỷ XX - Alphabooks - BẢN QUYỀN ------------ Mô tả: Công ty phát hành: Omega Plus Nhà xuất bản: NXB Dân Trí Tác giả:
Jack Weatherford là tác giả của nhiều cuốn sách Lịch sử bán chạy. Không những vậy, ông còn là chuyên gia về các dân tộc bộ lạc. Đồng thời là giáo sư ngành Nhân học
André Clot (1909-2002) là một nhà sử học và nhà báo người Pháp. Ông đã sống ở Thổ Nhĩ Kỳ và các quốc gia Cận Đông và Trung Đông trong nhiều năm và là một
Tác giả: Peter Frankopan Người dịch: Lily NXB: Thế Giới Kích Thước: 29 x 20.5cm Số trang: 128 Hình thức: Bìa Mềm The Silk Roads - Những Con Đường Tơ Lụa Và Những Trang Sử
Sapiens Lược Sử Loài Người (Tái Bản) ------------ SAPIENS - LƯỢC SỬ LOÀI NGƯỜI Cuốn sách Sapiens - Lược sử loài người dành cho: - Những người muốn hiểu về lịch sử tiến hóa và
LỊCH SỬ TIỀN TỆ Biên khảo lịch sử Tác giả: Jack Weatherford Lịch sử tiền tệ (tựa gốc: The History of Money) là tác phẩm tiếp nối những biên khảo lịch sử nổi tiếng của
GIỚI THIỆU NỘI DUNG Tam Quốc là một thời kỳ vô cùng đặc biệt, mang ý nghĩa chuyển tiếp quan trọng trong lịch sử Trung Quốc. Nó đặc biệt ở chỗ đây là thời kỳ
Những lá cờ từ lâu vẫn là một biểu tượng có quyền lực lớn lao, truyền đạt nhanh chóng các thông điệp và thể hiện cảm xúc mạnh mẽ. Chúng cũng đồng hành cùng với
Kochland - Đế Chế Koch Cuốn sách viết về lịch sử của đế chế Koch Industries và qua đó phác họa bức chân dung nền kinh tế Mỹ kể từ thập niên 1960. Câu chuyện
“Lịch sử là cái gương cho người đời; nếu biết tường việc trước có thể đoán được việc sau, dẫu không đoán được đúng hẳn, nhưng cũng biết cái đại thế các việc trong thiên
Là loại đồ uống phổ biến thứ hai trên thế giới, chỉ sau nước, bạn thật sự có thể tìm thấy trà ở bất cứ đâu, từ Á sang Âu, từ nông thôn đến thành
Bộ sách tôi lúc nào cũng muốn giới thiệu đến bạn. Dù gì thì gì trong nhà đều nên có. Đó là bộ sách LỊCH SỬ VĂN MINH THẾ GIỚI của ông bà Will và
Bách Khoa Thư Lịch Sử - Từ Tiền Sử Đến Thời Hiện Đại ( Bìa Mềm ) - Tái Bản Hãy cùng khám phá những sự kiện nổi bật trong dòng lịch sử thế giới
SAPIENS LƯỢC SỬ LOÀI NGƯỜI Ấn bản bỏ túi – Kỷ niệm 10 năm xuất bản Tác giả: Yuval Noah Harari Dịch giả: Nguyễn Thủy Chung dịch Võ Minh Tuấn hiệu đính BTV thực hiện:
Tác giả: Tim Marshall Dịch giả: Trần Trọng Hải Minh Nhà xuất bản: Phụ nữ Số trang: 388 Kích thước: 14x20.5cm Ngày phát hành: 07-2023 Những lá cờ từ lâu vẫn là một biểu tượng
Lịch Sử Tư Tưởng Tôn Giáo Trung Quốc - Từ Cổ Đại Đến Đầu Thế Kỷ XX Tư tưởng văn hóa Trung Quốc, từ ngàn xưa, đã hình thành nên một hệ thống dày đặc
1 - Homo Deus lược sử tương lai Người Dịch: Dương Ngọc Trà Kích thước: 15 x 24 cm Hình thức: Bìa Mềm GIỚI THIỆU SÁCH Homo Deus - Lược Sử Tương Lai Homo sapiens
1. THÔNG TIN SÁCH Tên sách: SULEIMAN VĨ ĐẠI – TRIỀU ĐẠI HOÀNG KIM CỦA ĐẾ QUỐC OTTOMAN Thể loại: Sách Lịch sử Dịch giả: Lương Huỳnh Trọng Nghĩa Khổ sách: 16x 24cm Số trang:
Ấn bản trên tay bạn là ấn bản lần thứ tư phát hành vào ngày 8/6/2023 trên toàn cầu, sửa đổi và cập nhật trọn vẹn nhân dịp kỷ niệm 15 năm cuốn sách ra
Bộ sách phát hành từ những năm 2021- 2024 là các bản cập nhập mới. Đọc giả có thể cân nhắc trước khi chọn mua sản phẩm “LỊCH SỬ VĂN MINH THẾ GIỚI / THE
Súng, Vi Trùng Và Thép (Tái bản) ------------ “Súng, vi trùng và thép: Định mệnh của các xã hội loài người” là cuốn sách khoa học phổ thông thứ hai và nổi tiếng nhất của
Julius Caesar thuộc hàng ngũ những nhà lãnh tụ quân sự và chính trị xuất sắc nhất của La Mã, là người đóng vai trò quan trọng trong các sự kiện dẫn đến sự sụp
“Súng, vi trùng và thép: Định mệnh của các xã hội loài người” là cuốn sách khoa học phổ thông thứ hai và nổi tiếng nhất của Jared Diamond, được xuất bản lần đầu trên
Tập hợp đầy đủ các loại binh khí, máy móc, vật dụng quân sự, từ rìu tay đá lửa thời tiền sử tới vệ tinh do thám và máy bay không người lái ngày nay,
Lịch Sử Châu Âu Norman Davies mang lại cho chúng ta một pho sử đồ sộ và đầy tham vọng về châu Âu từ thời Cổ đại đến thời Hiện đại, với văn phong nghiêm
Sapiens, đưa chúng ta vào một chuyến đi kinh ngạc qua toàn bộ lịch sử loài người, từ những gốc rễ tiến hóa của nó đến thời đại của chủ nghĩa tư bản và kỹ
Thế chiến II là cuộc xung đột lớn nhất và khủng khiếp nhất trong lịch sử loài người, một cuộc cạnh tranh ý thức hệ trong đó hai phe đối lập – Trục và Đồng
SẮC MÀU NHẬT BẢN Bốn mùa thiên nhiên & sáng tạo qua các thời đại Bạn có bao giờ tự hỏi: Tại sao màu đỏ của lá phong lại mang một ý nghĩa đặc biệt
Ngày mồng 02 tháng 4 năm 2005, Đức Giáo hoàng Gioan Phaolô II được Chúa gọi về với Ngài. Lễ an táng Đức cố Giáo hoàng được cử hành trọng thể vào 3h00 chiều ngày
Bách khoa Lịch sử thế giới là ấn phẩm vừa được phát hành thuộc tủ sách Bách khoa tri thức của Công ty Văn hóa Đông A. Cuốn sách chứa đựng lượng kiến thức khổng
Kanji - Lịch sử phát triển và biến hóa của chữ Hán ở Nhật Bản NỘI DUNG CHÍNH “Kanji - Lịch sử phát triển và biến hóa của chữ Hán ở Nhật Bản” - Hành
Chư Phiên Chí - Triệu Nhữ Quát Tên sách Chư phiên chí () có nghĩa là “Ghi chép về các nước phiên”. Theo tiến trình lịch sử, từ Tần, Hán cho đến thời Thanh thì
THƯ là phần duy nhất của Sử ký chưa được dịch tại Việt Nam. Và nhóm Cổ Thư Lâu sẽ người về đích trong việc hoàn thành trọn bộ tác phẩm này. Sau khi đã
Sapiens - Lược Sử Loài Người Bằng Tranh - Tập 1: Khởi Đầu Của Loài Người Làm thế nào trên trái đất, một loài vượn bình thường lại trở thành kẻ thống trị hành tinh,
1. Sapiens: Lược Sử Loài Người Sapiens, đưa chúng ta vào một chuyến đi kinh ngạc qua toàn bộ lịch sử loài người, từ những gốc rễ tiến hóa của nó đến thời đại của
- Công ty phát hành: Omega plus - Nhà xuất bản: NXB Thế Giới - Tác giả: Francis S.Collins - Năm xuất bản: 2023 - Quy cách bìa mềm - Kích thước (cm): 13 x
- Giới thiệu tóm tắt tác phẩm: Từ rất lâu trước khi lịch sử loài người được lưu lại dưới dạng viết, con người đã biết tò mò về thế giới xung quanh và về
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Trang cuối
👁️ 3 | ⌚2025-09-13 02:03:06.817
VNĐ: 315,000
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - LyceumLỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - LyceumLỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - LyceumLỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - LyceumLỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - LyceumLỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - LyceumLỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - LyceumLỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - LyceumLỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - Lyceum
“LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN – 7 thế hệ định hình các khuôn mẫu ẩm thực phương Tây” của Henry Notaker không chỉ là câu chuyện về những công thức món ăn mà còn
Giải Pháp Cho Kỳ Thi Năng Lực Tiếng Nhật - 28 Ngày Củng Cố Kiến Thức Nền Tảng N3 Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Hồng Đức. Công ty phát hành : MCBooks. Tác
Hộp Đựng Bút Xoay 360 Thiết Kế Bông Hoa 6 Ngăn – Hộp Đựng Văn Phòng Phẩm Để Bàn Hãy để không gian làm việc của bạn trở nên gọn gàng, tiện nghi và đầy
Thảm lót sàn ô tô 2 lớp cao cấp dành cho xe Mercedes C 2013 - 2021 (sd) nhãn hiệu Macsim chất liệu TPE màu đen được Macsim đặt hàng từ nhà máy sản xuất
Năm Thánh 1350, châu Âu chịu sự tàn phá kinh hoàng của dịch hạch, chiến tranh và thiên tai, trở thành vùng đất đổ nát, điêu tàn, u ám. Trong dòng hàng trăm ngàn người
Tác giả: George Lakey Dịch giả: Phan Ngọc Lệ Minh Khổ sách: 13x20.5cm Số trang: 326 Giá bán: 125,000 VNĐ ISBN: 978-604-1-17426-9 In lần thứ 1 năm 2020 NXB: NXB Trẻ NPH: NXB Trẻ Giới
Bộ sách hệ thống lại toàn bộ các chuyên đề ngữ pháp tiếng Anh bậc trung học cơ sở , giúp các em học sinh có nền tảng kiến thức vững chắc và các kỹ
The Signals Are Talking: Why Today's Fringe Is Tomorrow's Mainstream Amy Webb is a noted futurist who combines curiosity, skepticism, colorful storytelling, and deeply reported, real-world analysis in this essential book for understanding the future.
Bếp gas dương Rinnai RV-2715(G) mặt bếp men và kiềng bếp men - Hàng chính hãng. THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM Bếp gas Rinnai RV-2715(G) được thiết kế với mặt bếp làm từ kim
Momo Và Ken - Tình Bạn Của Chúng Mình, Như Ánh Nắng Lung Linh
Đập Nồi Bán Sắt Đi Học - Tập 1 Vệ Tam - Kỹ sư hàng đầu thời xưa xuyên vào cơ thể một đứa trẻ thất học ở thế giới tương lai. Vì ham học
Tác giả: Billy Epperhart Người dịch: Phí Mai THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 13x19 Số Trang: 344 Mã EAN: 8936066691543 NXB liên kết: NXB Công Thương Sách do Công ty 1980 BOOKS mua
Bộ bàn ăn 4 chỗ gỗ sồi Jang In - Forest THÔNG TIN SẢN PHẨM - Thương hiệu: JANG IN - Xuất xứ: Việt Nam - Bộ sưu tập: FOREST - Kích cỡ: - Bàn:
Bạt phủ cao cấp ô tô Volkswagen Teramont mang thương hiệu Macsim chất liệu Polyester được đặt hàng từ nhà máy sản xuất uy tín hiện đại bậc nhất trên thế giới, đạt tiêu chuẩn
LOGITECH M331 - TẬN HƯỞNG SỰ YÊN LẶNG Hoàn thành tất cả công việc mà không bỏ lỡ một nhịp nào hoặc làm phiền những người xung quanh. Chuột yên lặng (Silent Mice) cho cảm
Hãy cùng Việt Thư kể truyện giúp bé ngủ ngon giấc nào các Quý phụ huynh ơi! Các mẹ ạ, nếu các mẹ thường xuyên duy trì thói quen kể chuyện cổ tích đêm khuya
Các từ ngữ về Kinh Thánh, Phụng Vụ, Giáo lý, Thần Học… trong Đạo có bề dày lịch sử và hình thành qua thời gian sử dụng lâu dài. Do đó, khá khó hiểu cho
Rèm Che Nắng Xe Honda CRV Loại 1 Mr Ô TÔ Bảo Hành 24 tháng Cam Kết Chuẩn Khít Theo Xe CAM KẾT CỦA SHOP: · Hoàn tiền nếu sản phẩm không giống với mô
Prepare! is a lively 7-level general English course with comprehensive Cambridge English for Schools exam preparation integrated throughout. This flexible course brings together all the tools and technology you expect to get the results you
Wall Street Journal Bestseller Much of the advice we've been told about achievement is logical, earnest and downright wrong. In Barking Up the Wrong Tree, Eric Barker reveals the extraordinary science behind what actually determines
1 - BÍ QUYẾT VẼ BÚT CHÌ ( TÁI BẢN 2023 ) : Cẩm nang hướng dẫn cách sử dụng bút chì để tạo nên những tác phẩm mỹ thuật đặc sắc. Bạn sẽ biết
“LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN – 7 thế hệ định hình các khuôn mẫu ẩm thực phương Tây” của Henry Notaker không chỉ là câu chuyện về những công thức món ăn mà còn